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Les Pays-Bas restent bien en deçà du plafond d'azote et de phosphate
En 2020, la production d'azote et de phosphate à partir des déjections animales est restée bien en deçà du plafond fixé par l'Union européenne. L'excrétion a diminué dans les filières intensives (porcs et volailles) et s'est stabilisée dans l'élevage laitier.
Cela ressort clairement des chiffres publiés aujourd'hui (30 juin) par Statistics Netherlands (CBS). En 2020, un total de 489,4 millions de kilogrammes d'azote a été excrété par les vaches, les porcs, les poulets et d'autres animaux d'élevage. C'est près de 5 millions de kilos de moins qu'un première prévision du CBS l'hiver dernier. Pour l'ensemble de l'élevage néerlandais, cela signifie 15 millions de kilos en dessous du plafond de 504,4 millions de kilos. L'excrétion de phosphate a également diminué dans tous les secteurs, de 4,8 millions de kilos à 150,7 millions de kilos.
La correction maintient l'excrétion d'azote des bovins laitiers sous le plafond
Les bovins laitiers et les jeunes bovins ont excrété un total de 2020 millions de kilos d'azote en 286,5. C'est 2,4% de plus qu'en 2019 et également au-dessus du plafond de production de ce secteur de 281,8 kilos. Cependant, les Pays-Bas peuvent compter sur les teneurs moyennes en azote et en phosphore de l'herbe et du maïs au cours des 5 dernières années. Les années avec les teneurs les plus élevées et les plus faibles ne sont pas prises en compte ici. En raison de cette soi-disant correction du fourrage grossier, l'excrétion d'azote du secteur laitier s'élève à 281,8 millions de kilos, exactement le plafond européen.
A 73,6 millions de kilos, la production de phosphate de l'élevage laitier est inférieure au plafond de 84,9 millions de kilos. C'était 2,5 % de moins qu'en 2019. En raison de la correction du fourrage grossier, l'excrétion de phosphate s'élèvera à 80,0 millions de kilos en 2020. Le fait que l'excrétion d'azote a diminué alors que celle de phosphate a augmenté est dû au fait que davantage de produits riches en azote sont présents, selon Statistics Netherlands, l'herbe est nourrie et moins le maïs ensilage relativement pauvre en azote
Moins de porcs moins d'excrétion
En raison de la diminution de la population porcine aux Pays-Bas, l'excrétion de phosphate et d'azote dans ce secteur diminue également. Le nombre moyen de porcs de finition présents a diminué de 3,0 % et le nombre de porcs reproducteurs de 1,0 %. Depuis 2016, l'excrétion d'azote et de phosphate est déjà inférieure aux plafonds de 99,7 millions de kilos d'azote et 39,7 millions de kilos de phosphate.
Les plafonds de production aux Pays-Bas ont été assimilés à la production du cheptel néerlandais en 2002. La Commission européenne considère ces plafonds nécessaires, car les dépasser créera une pression irresponsable sur le marché des engrais. Le non-dépassement des plafonds est l'une des conditions d'obtention d'une dérogation.
Steve Wissink
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