Code postal d'hiver : de grandes différences régionales

Malgré toute la publicité autour de la glace naturelle, la question reste de savoir si elle provient d'une période de gel officielle avec une série de jours de glace à De Bilt. Cependant, aller dans les champs pour épandre de l'engrais en cas de gel devient possible dans une grande partie du pays, même si nous ne sommes pas encore en février. Et fournir aux veaux un supplément de lait en poudre ne fait pas de mal non plus.

Mais l’hiver ne sera pas aussi rigoureux que certains modèles informatiques le laissaient entendre la semaine dernière. Des prévisions à long terme de cinq à quinze jours conviennent pour montrer la tendance. Par exemple, il gèlera pendant une période plus longue. Prédire avec précision la croissance de la glace reste un défi. Sans parler de prédire si le fumier sur les lattes va geler. Bien entendu, cela dépend aussi de la construction de l'écurie et de la manière dont le froid peut être maintenu hors de l'écurie.

Surtout dans le sud et l'est, où il y a beaucoup de neige, les précautions ne sont pas exagérées. Surtout dans les exploitations où la traite s'effectue automatiquement, il est important de veiller au bon fonctionnement du robot de traite. Les différences régionales deviennent importantes. Les zones humides, proches de la mer relativement chaude, mais aussi au nord, ne connaissent pas de gel prolongé.

L'eau de mer est à cinq degrés et l'air chaud menace de s'infiltrer depuis les îles britanniques. Plus à l'intérieur des terres, là où l'effet de la mer du Nord diminue et où l'effet de l'épais manteau neigeux en Allemagne augmente, le gel profond s'ouvre. Aussi pendant la journée. En combinaison avec beaucoup de vent, cela peut poser des problèmes. Heureusement ça ne souffle pratiquement pas toute la semaine. On ne sait pas encore si le beau temps sera ensoleillé plusieurs jours de suite. Il peut également rester uniformément gris pendant des journées entières.

En hiver, on n'est jamais sûr, même si l'on se trouve au milieu d'une vaste zone anticyclonique. Cette zone de haute pression s'installerait sur la Scandinavie et transporterait un froid glacial avec des vents du nord-est, mais elle se dirigerait plus vers le sud et plus lentement, avec le noyau directement au-dessus de notre pays et du nord de l'Allemagne dans les prochains jours. Ce n'est que lorsque la zone anticyclonique disparaîtra après le week-end prochain que le vent pourra augmenter et que la température perçue diminuera de manière significative.

Dès que le vent se lève, le gel ne tardera pas à disparaître. Après ce week-end, les perturbations océaniques atteindront notre région et il pourrait pleuvoir de l'eau chaude. Des sommets à deux chiffres sont attendus d’ici la fin de ce mois. FrieslandCampina et l'élevage laitier ne bénéficieront donc pas de réduction de lait pendant cette période de gel.

Cela ne veut pas dire grand-chose. Janvier 2010 a été plus froid. La production de lait n’a pas sensiblement diminué à l’époque et cela ne se produira pas aujourd’hui. Même pendant l'hiver rigoureux de 78/79, l'Office du lait n'a pas enregistré de diminution de l'approvisionnement en lait. Le président du Conseil des produits, le professeur Harm Schelhaas, a déclaré lors du discours du Nouvel An du 3 janvier 1979 : « La vache pense toujours à ses petits et produit du lait ».

Entreprise Boeren

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