Shutterstock

Opinie Les avantages de Machiel

Comment rendre la filière oignon transparente ?

3 Décembre 2018 - Boerenbusiness

La saison de culture 2018 est exceptionnelle. Les rendements varient de modérés à médiocres et même à spectaculaires. Les prix peuvent être bons, mais le nombre de producteurs qui peuvent en bénéficier est faible. Les différences de rendement, de qualité et de taille sont énormes, ce qui se reflète également dans les prix.

Il est difficile d'estimer combien vaut 1 lot d'oignons. Les bourses régionales orientent le marché avec leur fourchette de prix, mais les viticulteurs sont surtout enclins à ne regarder que le haut de la cotation. On entend donc rarement les viticulteurs dire que la cotation est de 30 à 35 €. Au lieu de cela, ils parlent d'une cotation en bourse de 35 €.

Anciennes nouvelles
Pourtant, il est important de regarder la gamme totale; certainement dans une année comme celle-ci, la qualité, la taille, la couleur et la certification causent des différences. L'introduction de la nouvelle cotation pour les oignons fins a apporté plus de clarté, car elle a précisé la différence de calibre. Cependant, une fourchette de prix de 5 € en 1 tri est encore large. De plus, les cotations sont à la traîne. Les producteurs peuvent déclarer les transactions, mais elles ne seront divulguées qu'à une date ultérieure.

Beaucoup de choses peuvent changer en une journée dans le secteur. Une transaction le lundi peut être complètement hors de propos le jeudi. Comparez-le avec le journal : si vous lisez le journal à la fin de la journée, il s'est déjà passé tellement de choses qu'il est devenu une vieille nouvelle. La liste des transactions de la Holland Onion Association fournit plus d'informations aux parties vendues, mais la liste des transactions est également publiée à intervalles réguliers.

Prix ​​réels
Comment s'assurer que les producteurs restent informés des prix actuels ? Je pense que nous devrions commencer à utiliser des plateformes (en ligne). Affichez les transactions en temps réel sur une plateforme, avec description et photos. Les producteurs peuvent alors estimer le lot et le comparer avec les lots correspondants. Pour le moment, je ne connais actuellement qu'une seule plateforme en ligne qui offre une telle option.

Recevez le magazine dans votre boîte aux lettres
Cet article fait partie de l'analyse de l'oignon 2018. Les abonnés de Grandes cultures Pro en Marché aux oignons l'ont reçu récemment. Souhaitez-vous également recevoir ce magazine ? puis clique ici pour devenir abonné et recevoir le magazine qui vous est envoyé.

Avec un abonnement, vous avez accès à tous les articles, données et informations de marché privés sur Boerenbusiness† En tant qu'abonné, vous avez également accès à Congrès National Économique Agricole et autres séminaires et ateliers. Curieux de connaître tous les avantages ? Consultez notre offre dans la boutique en ligne.

Boerenbusiness

Sous Boerenbusiness les avis sont postés par des auteurs qui, en principe, donnent leur avis une fois Boerenbusiness.nl ou de personnes qui préfèrent rester anonymes. Le nom et le lieu de résidence sont toujours connus des éditeurs.

Appelez notre service client 0320 - 269 528

ou par courrier à soutienboerenbusiness. Nl

tu veux nous suivre ?

Recevez notre Newsletter gratuite

Des informations actuelles sur le marché dans votre boîte de réception chaque jour

login