Blog : Henk Flipsen

La semaine nationale sans viande

6 mars 2018 -Henk Flipsen - Réaction 1

Il y a des gens qui pensent que le monde peut se passer de viande. C’est aussi possible, mais ce n’est pas bon pour la planète. Moins de poids est généralement un objectif en soi pour les citadins fortunés et ce n’est pas si mal. Cependant, le problème se pose avec le groupe qui doit survivre avec quelques dollars par jour. Cette prise de conscience devrait être mieux comprise aux Pays-Bas.

Si les matières premières non digestibles destinées à l’alimentation humaine (herbe et sous-produits) issues de la transformation des céréales, des betteraves ou des pommes de terre ne peuvent pas être utilisées pour l’alimentation animale, elles sont alors gaspillées. Les animaux, et en particulier les ruminants, sont des consommateurs reconnaissants de ces produits. Cela s'applique également aux coproduits des brasseries de bière et/ou de l'industrie laitière. En outre, il existe également des aliments périmés qui ne conviennent plus aux banques alimentaires, mais qui ont néanmoins une valeur nutritionnelle pour l'alimentation animale.

Ces produits retournés sont également souvent acheminés vers des entreprises d'alimentation animale. Dans l’ensemble, l’industrie de l’alimentation animale apporte une contribution majeure à l’économie circulaire. L’élevage néerlandais est si efficace que son impact environnemental et climatique est parmi les plus faibles au monde. Nous sommes mentionnés partout et régulièrement cités en exemple pour atteindre les objectifs climatiques mondiaux.

"Semaine nationale sans viande"
C'est donc un peu inconfortable que les initiateurs de la « Semaine nationale sans viande » utilisent des images suggestives avec de l'eau de douche, des poulets et « le travail » d'un arbre. Si vous parlez de l’élevage néerlandais, vous devez également utiliser des chiffres concernant cet élevage. Si l’on parle de l’impact climatique mondial, il faut également comparer l’impact de la consommation de viande aux Pays-Bas. Cet impact est négligeable.

Selon les directives généralement acceptées, les Néerlandais consomment en moyenne une quantité appropriée de viande par semaine. D’un point de vue climatique, une économie optimale fonctionne avec un ratio de 1/3 de production animale et 2/3 végétale de protéines. L'utilisation d'herbes et de produits non digestibles pour l'homme et qui finissent dans l'alimentation animale, ainsi que le cycle des minéraux et du fumier/matière organique sur les terres agricoles, constituent la base d'un optimal. 

Que devrions-nous faire avec un 'Semaine nationale sans viande'? Est-ce une semaine pour faire le point ?

Henk Flipsen

Henk Flipsen est le directeur et la figure de proue de Nevedi depuis 2007. Il a grandi dans l'élevage porcin fermé de ses parents et occupe également plusieurs postes de direction dans les chaînes Agro & Alimentaires. † Photo: Névédique

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commentaires
Réaction 1
Gérard Groot Koerkamp 7 mars 2018
Ceci est une réponse à cet article :
[URL=http://www.boerenbusiness.nl/ondernemen/blogs/column/10877777/de-nationale-week-zonder-vlees][/url]
Il est bien sûr étrange qu'une chaîne d'information indépendante comme NOS News fasse la promotion de la semaine sans viande. La vidéo contient également de nombreuses contrevérités. Parmi les émissions de CO2 de l'élevage, il faut calculer l'absorption par les plantes qui poussent quelque part dans le monde. au profit de l’élevage. Les plantes ont besoin de CO2 pour pousser. L’eau dont l’élevage a besoin est empruntée, non consommée, pour le transport des nutriments et des engrais et sera finalement entièrement restituée. La vidéo ignore le système circulaire le plus avancé du monde. planète, qui est gérée par l'agriculteur.
Vous ne pouvez plus répondre.

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