Il y a des gens qui pensent que le monde peut se passer de viande. C’est aussi possible, mais ce n’est pas bon pour la planète. Moins de poids est généralement un objectif en soi pour les citadins fortunés et ce n’est pas si mal. Cependant, le problème se pose avec le groupe qui doit survivre avec quelques dollars par jour. Cette prise de conscience devrait être mieux comprise aux Pays-Bas.
Si les matières premières non digestibles destinées à l’alimentation humaine (herbe et sous-produits) issues de la transformation des céréales, des betteraves ou des pommes de terre ne peuvent pas être utilisées pour l’alimentation animale, elles sont alors gaspillées. Les animaux, et en particulier les ruminants, sont des consommateurs reconnaissants de ces produits. Cela s'applique également aux coproduits des brasseries de bière et/ou de l'industrie laitière. En outre, il existe également des aliments périmés qui ne conviennent plus aux banques alimentaires, mais qui ont néanmoins une valeur nutritionnelle pour l'alimentation animale.
Ces produits retournés sont également souvent acheminés vers des entreprises d'alimentation animale. Dans l’ensemble, l’industrie de l’alimentation animale apporte une contribution majeure à l’économie circulaire. L’élevage néerlandais est si efficace que son impact environnemental et climatique est parmi les plus faibles au monde. Nous sommes mentionnés partout et régulièrement cités en exemple pour atteindre les objectifs climatiques mondiaux.
"Semaine nationale sans viande"
C'est donc un peu inconfortable que les initiateurs de la « Semaine nationale sans viande » utilisent des images suggestives avec de l'eau de douche, des poulets et « le travail » d'un arbre. Si vous parlez de l’élevage néerlandais, vous devez également utiliser des chiffres concernant cet élevage. Si l’on parle de l’impact climatique mondial, il faut également comparer l’impact de la consommation de viande aux Pays-Bas. Cet impact est négligeable.
Selon les directives généralement acceptées, les Néerlandais consomment en moyenne une quantité appropriée de viande par semaine. D’un point de vue climatique, une économie optimale fonctionne avec un ratio de 1/3 de production animale et 2/3 végétale de protéines. L'utilisation d'herbes et de produits non digestibles pour l'homme et qui finissent dans l'alimentation animale, ainsi que le cycle des minéraux et du fumier/matière organique sur les terres agricoles, constituent la base d'un optimal.
Que devrions-nous faire avec un 'Semaine nationale sans viande'? Est-ce une semaine pour faire le point ?
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
Ceci est une réponse à cet article :
[URL=http://www.boerenbusiness.nl/ondernemen/blogs/column/10877777/de-nationale-week-zonder-vlees][/url]