Qui continue à cultiver des betteraves sucrières ?

Les prix européens du sucre ont piqué du nez. Un coup dur, étant donné que les acheteurs ont récemment tiré la sonnette d'alarme. C'était parce que trop peu de sucrerie était facilement disponible. Bruxelles observe depuis les coulisses. La question demeure alors : qui continuera à cultiver la betterave à sucre ?

En 2013, un dossier d'intervention a été constitué, dans lequel un certain nombre de produits agricoles étaient éligibles : poudre de lait écrémé, beurre, porc, blé mais aussi sucre. Cette semaine, le commissaire européen Phil Hogan a décidé que ce dernier produit ne serait pas protégé par un tel règlement. Est-ce un fardeau ou une joie pour le secteur ?

Schéma d'intervention
La décision de Hogan est quelque peu étrange. Le régime d'intervention pour le lait écrémé en poudre, qui lundi 29 janvier a été fermé, est frais dans la mémoire. Pour le sucre, Bruxelles a la possibilité de créer un régime d'intervention privé. Les producteurs perçoivent une redevance de stockage pour stocker le produit pendant 3 ou 7 mois et ainsi donner libre cours au marché. Un certain nombre d'États membres européens l'ont expressément demandé.

Hogan ne bronche pas. En mars 2012, le prix moyen du sucre dans l'UE a franchi la barre des 700 euros la tonne. Cela a duré jusqu'en novembre 2013. Les prix spot ont atteint un niveau de près de 800 € la tonne. Aux yeux de Bruxelles, les usines ont eu amplement l'occasion de constituer des réserves financières. De plus, la fin du quota avait été fixée. D'une certaine manière, cela convient également aux agriculteurs arables. Ils n'aiment pas frapper à la porte pour obtenir de l'aide, mais ils font leur propre truc.

Propre faute…
Bien avant la disparition des quotas, une sucrerie après l'autre a publié ses ambitions de croissance. Aux Pays-Bas, la surface totale a augmenté de 20 %, représentant 15.000 2 hectares. Une croissance effrénée avec des perspectives de marché incertaines signifie prendre des risques, c'est ainsi que Bruxelles doit penser. C'est de ta faute, grosse bosse. Cependant, n'avons-nous pas déjà vécu cette situation ? Quand un autre quota de production a disparu. Il mesure avec XNUMX tailles.

Un prix d'intervention de 404 € par tonne a été fixé pour le sucre. Si le prix moyen du sucre dans l'UE tombe en dessous de ce prix, un régime d'intervention peut intervenir. Cela n'arrivera pas, alors que ce niveau sera très probablement bientôt atteint. En 2017, la baisse des prix a été quelque peu atténuée. Comme les usines vendaient du sucre au début de la saison à des prix plus élevés. 2018 sera l'année de la vérité.

Avenir des usines
Les raffineries de sucre auront du mal à court terme, prenez par exemple Tate&Lyle. Dans le sud de l'Europe, le raffinage est légèrement meilleur, car le sucre brut peut être importé à un prix inférieur. La situation est différente pour l'Europe du Nord-Ouest. Les non-coopératives doivent également être interrogées. Les producteurs ont leur destin entre leurs mains.

La tension était clairement perceptible pour la vendange 2017. Südzucker a eu du fil à retordre en Pologne (Südzucker Polska) et en Belgique (Tiense Suikerraffinaderij). Les producteurs de betteraves n'étaient pas d'accord avec le prix. Enfin, juste avant que les semoirs ne commencent à rouler, le dessin était terminé. Un sou de son côté. Cette année, le jeu des négociations risque d'être encore plus dur. Où est le seuil de douleur pour le cultivateur ? Cultiveront-ils encore des betteraves pour 18 à 20 € la tonne ? Les usines ont les prix des céréales de leur côté.

Les alternatives ne valent pas la peine. Dans les États membres d'Europe de l'Est, la culture de la betterave bénéficie d'une allocation à l'hectare, payée avec l'argent de Bruxelles. L'expérience montre que les transformateurs ajustent les contrats en conséquence. Les transformateurs non coopératifs sont dans une situation difficile, comme British Sugar au Royaume-Uni, Agrana en Autriche et Nordic Sugar en Lituanie, entre autres.

Pensée coopérative
C'est simple : une coopérative est plus forte. Cela a aussi à voir avec les bas prix du marché, mais le transformateur et le producteur bénéficient d'un résultat positif. Aux Pays-Bas, nous avons l'avantage du groupe. À l'époque du sucre pour 700 €, Agrana payait le prix minimum absolu aux producteurs. On parle de 25 € la tonne. C'est leur droit, mais pouvez-vous toujours regarder le producteur droit dans les yeux ?

Il existe encore de nombreuses usines non rentables en Europe. De plus, il est extrêmement difficile de faire de bons retours avec une usine qui ne tourne qu'entre septembre et mars. Les transformateurs le traversent avec un peigne à poussière, concentrant la culture dans les régions à haut rendement avec des usines à haut rendement. En plein dans la rue pour la culture de la betterave aux Pays-Bas.

Niels van der Boom

Niels van der Boom est spécialiste principal du marché des cultures arables chez DCA Market Intelligence. Il réalise principalement des analyses et des mises à jour sur le marché de la pomme de terre. Dans ses colonnes, il partage sa vision pointue du secteur des cultures arables et de la technologie.

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