Schouten creuse le fossé entre agriculteur et citoyen

Le lundi 17 juin, la ministre Carola Schouten (Agriculture, Nature et Qualité alimentaire) a présenté "sa" vision de l'avenir du secteur agricole néerlandais et de la manière dont nos aliments seront produits dans les 10 prochaines années. En dehors de la discussion sur l'agriculture circulaire, son «ton de voix» était incorrect à mon avis. Cela creuse le fossé entre l'agriculteur et le citoyen.

Nous ne manquons pas de bons mots accrocheurs chez le ministre Schouten. Avant le publication du reportage 'Sur la route avec une nouvelle perspective' elle a déjà parlé aux médias de son cheval de bataille : l'agriculture circulaire. Cependant, 1 point a été filtré à la vitesse de l'éclair : la nourriture est trop bon marché et l'agriculteur paie la facture. Voyez-vous ce que je veux dire par ces one-liners?

2 faits, 1 conclusion
Maintenant, le fait est que, coïncidence ou non, le Bureau central des statistiques (CBS) a également publié de nouveaux chiffres sur les dépenses de consommation le même jour. Depuis l'augmentation de la TVA sur l'alimentation, le monde du shopping s'agite. Statistics Netherlands montre que nos aliments sont devenus 3,8 % plus chers en moyenne en mai. La plus forte augmentation en 10 ans. Le consommateur a pu calculer rapidement. Le one-liner de Schouten a été immédiatement frappé.

Personnellement, je crois que la nourriture n'est pas du tout trop bon marché. Je suppose que le prix que je paie en magasin est justifié. L'agriculteur reçoit sa part, tout comme les intermédiaires et l'acheteur. Je suppose également que la limite de résidus n'a pas été dépassée et que le bien-être animal est en ordre. Aux Pays-Bas, vous pouvez le supposer. En tant que journaliste agricole, je sais que la réalité est très différente. Au moins en termes de prix.

Marges asymétriques
Au magasin, je paie 2,05 € pour 1 kilo de pommes de terre. L'agriculteur recevait un prix d'environ 0,20 € pour le même kilo. Cette saison peut-être un peu plus, même si le prix est assez fixe. Ce n'est pas différent avec les oignons. Je comprends que des frais sont engagés ; après tout, le trieur et l'emballeur veulent aussi en tirer quelque chose. Même si vous soustrayez ces coûts du prix, la différence est toujours choquante. Avec le lait, par exemple, cela peut être une autre histoire, mais avec la plupart des produits, la répartition des marges est très asymétrique.

À mon avis, il aurait été préférable que Schouten soit entré dans l'entretien avec cette connaissance. Pas de prix à la consommation plus élevé, mais une distribution plus juste. Je pense que c'est là que réside l'erreur. L'étape 2 est la façon dont toutes les exigences extra-légales sont payées et les coûts supplémentaires que cela implique. Lorsqu'un consommateur se rend compte que ce montant supplémentaire se retrouve en réalité chez l'agriculteur, la sympathie est également plus grande. Ce n'est pas sans raison que de plus en plus de personnes achètent localement.

La nourriture est une émotion
La nourriture est pouvoir et émotion. Des guerres sont menées, gagnées et perdues à cause de cela. Pendant l'été sec, les articles sur les puces coûteuses sont invariablement en tête des pages des journaux. Appeler à la hausse de ce prix frappe le consommateur dans son porte-monnaie déjà attaqué. Les commentaires des consommateurs sur le plan de Schouten n'étaient donc pas trop mauvais. En termes de contenu, il ne s'agissait même pas d'agriculture circulaire, mais principalement de la manière dont le message était véhiculé. Le secteur accuse à nouveau un point de retard dans la première ligue agricole néerlandaise. Une occasion manquée.

Niels van der Boom

Niels van der Boom est expert en agriculture arable et en technologie depuis août 2013. Boerenbusiness† Il rapporte principalement sur le marché de la pomme de terre, des céréales et du sucre. Chaque semaine, il présente le flash du marché sur le marché des céréales.

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