Faire preuve de résilience restera nécessaire en 2021

La pandémie corona exige de la résilience. La capacité d'adaptation et de récupération est une sorte de seconde nature pour les entrepreneurs du secteur agricole et horticole. Ceci est principalement dû à leur passion inconditionnelle pour les animaux et la terre. 

Le secteur agricole est en constante évolution et les évolutions se succèdent très rapidement. Par exemple, nous travaillons depuis un certain temps à combiner les objectifs de verdissement et la sécurité alimentaire. Par essais et erreurs et sous le règne d'un gouvernement défaillant avec des perspectives toujours nouvelles et l'évolution de la bureaucratie bruxelloise qui l'accompagne. Dans le même temps, l'entrepreneur agricole reste le plus gros pollueur en termes d'émissions de méthane et d'azote. Au moins selon le propre gouvernement néerlandais. Mais la mesure était pleine et de nombreux agriculteurs ont littéralement fait entendre leur voix à La Haye.

Défis
Je pense que le citoyen moyen s'intéresse peu à l'origine des aliments, car le citoyen moyen sait qu'ils sont entre de bonnes mains. La production alimentaire est actuellement externalisée à l'entière satisfaction des agriculteurs qui travaillent 24h/7 et XNUMXj/XNUMX avec cœur et âme pour nous fournir des aliments de haute qualité et abordables. Cependant, élever et soigner du bétail, des plantes ou des animaux n'est pas une mince affaire. Surtout si la qualité, le rendement et le faible impact environnemental doivent être garantis. Dans le domaine de la santé animale et végétale, par exemple, de nouvelles idées (vertes) émergent constamment de la périphérie et/ou de la recherche scientifique.

Et puis les agriculteurs ont également dû faire face au troisième été extrêmement sec d'affilée. Toutes les voiles devaient être tendues pour une bonne récolte. Enfin et surtout, la crise corona rend 2020 d'autant plus spéciale, mais de manière désastreuse. Tout le monde doit y faire face. La vente des produits agricoles et la rentabilité de l'entreprise sont sous pression. En revanche, la filière courte (ou achat direct auprès de l'agriculteur) a bénéficié des « home sitters » soucieux de leur alimentation. Il reste à voir quels seront les dommages ultimes de la crise corona. 

Et nous conclurons cette année difficile avec un accord commercial du Brexit qui devrait limiter les dommages économiques irrévocables pour de nombreuses entreprises néerlandaises ex- et importatrices (agricoles).

Résilience
À mon avis, les agriculteurs et les horticulteurs sont essentiels à une société. Ils fournissent une base solide pour nos besoins et avec cela, ils offrent stabilité et tranquillité d'esprit. Les agriculteurs et les horticulteurs fournissent également une gamme variée d'aliments sains qui sont nécessaires pour faire preuve de résilience physique contre, entre autres, les envahisseurs viraux. Après tout, la santé préventive est la résilience face aux maladies et autres malaises physiques.

Le mot « résilience » a également pris un sens pour moi grâce à de nouvelles idées que j'ai eues cette année sur la résistance interne et naturelle. Chaque organisme vivant possède un mécanisme anti-stress. Cela garantit une résilience naturelle contre diverses sources de stress; chez les plantes, cela se fait grâce à la collaboration avec le riche réseau trophique du sol souterrain et chez les animaux, c'est grâce à la collaboration avec des habitants unicellulaires utiles de l'intestin / du rumen.

Je suis donc convaincu que si nous stimulons encore plus cette résilience naturelle, nous pouvons augmenter la résilience de notre système de production alimentaire. En tout cas, ce n'est pas la faute de l'entrepreneur agricole. L'ensemble de la chaîne (y compris les consommateurs) peut certainement y contribuer. Je vous souhaite à tous une bonne année et une année 2021 résiliente !

Pascal Phillips

Pascal Philipsen est directeur régional pour le sud des Pays-Bas et spécialiste de la fertilisation chez Timac Agro Nederland.

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