Tour de fourrage Joost van Nostrum
« Faire ses propres choix fait plaisir dans une ferme laitière »
Pour la troisième année consécutive, Boerenbusiness organise le Roughage Tour. Cette année, nous suivrons à nouveau 10 producteurs laitiers des Pays-Bas dans leurs décisions concernant l'extraction du fourrage grossier. Dans cette série de rapports commerciaux, nous présentons les entrepreneurs. Dans cette septième partie, la ferme laitière de Joost van Nostrum de Sint-Oedenrode (NB).
Entre les vergers et les porcheries, Joost van Nostrum travaille avec ses parents. Vous rencontrerez la ferme mixte avec 100 vaches laitières et 850 porcs lorsque vous conduisez sur l'A50 d'Eindhoven à Zwolle, près de Sint-Oedenrode. C'est l'après-midi. "Je dois encore couper quelques blocs et après j'y serai", crie Van Nostrum depuis la pelle. Pour lui, travailler à la ferme laitière n'est pas un emploi à temps plein. Van Nostrum a également un travail supplémentaire.
Sur la ferme laitière de la famille Van Nostrum, 100 vaches laitières et veaux sont traites. Le jeune cheptel est sous-traité, ce qui signifie qu'une moyenne de dix veaux sont présents. Au total, 34 hectares de sols sablonneux sont cultivés, dont 18 hectares d'herbe, 2 hectares de betteraves fourragères et 14 hectares de maïs ensilage. Le choix actuel de variétés pour l'herbe est Havera 4 et LG 31.214 pour le maïs. La production est de 9.000 4,75 litres avec 3,77 % de matières grasses et XNUMX % de protéines. Le pâturage est également utilisé.
Van Nostrum se décrit comme un éleveur de vaches. Sa passion réside dans les vaches laitières et avec beaucoup de mécanisation ou de travail au tracteur, vous ne pouvez pas le rendre heureux. Tous les travaux agricoles sont donc sous-traités à l'entrepreneur. Le tracteur et la pelle à la ferme sont principalement utilisés pour l'alimentation. En plus des vaches laitières, l'entreprise compte également 850 porcs, pour lesquels Joost a moins de passion. "Je pense que la meilleure chose à propos d'être un agriculteur est la liberté de faire des choix et d'être un entrepreneur."
Concentrez-vous sur des vaches en bonne santé et des composants élevés
Les vaches laitières se promènent dans la grange laitière construite en 2013. La grange est une grange 2+2 sans laiterie. Les vaches sont traites dans l'ancienne étable, où le chevron 2x4 fait encore sa tournée tous les jours. Pour le reste, l'ancienne grange sert d'aire d'attente et de lieu pour les vaches taries. "Nous élevons pour des vaches en bonne santé, car une bonne production résulte de vaches en bonne santé". Les niveaux sont également importants dans les choix d'élevage. "Les vaches MRIJ étaient traditionnellement gardées à la ferme, maintenant le troupeau est composé de 90 à 95% de vaches HF rouges et blanches".
Le lait est fourni à FrieslandCampina et Vitalvé est nourri. Vitalvé existe depuis cinq ans et se concentre sur les vaches et les chèvres, cette société se concentrant sur l'accompagnement du bétail vital. "Auparavant, les gens de Vitalvé nous fournissaient des conseils indépendants et, depuis cinq ans, vendaient également des concentrés."
La famille Van Nostrum se concentre également sur la culture de fourrage grossier de haute qualité. Un bon fourrage est bon pour la santé de la vache, qui produit également un lait sain, telle est la philosophie de Joost van Nostrum. Il trouve que cultiver du bon fourrage est un "beau défi". Les sols sablonneux sont sensibles à la sécheresse et comme l'exploitation est assez intensive, les pertes de rendement dues à la sécheresse doivent être limitées. "Nous pouvons irriguer toutes les parcelles via des puits qui ont été construits".
La betterave fourragère rentre dans la ration
Avec sa troisième participation au Roughage Tour, Van Nostrum espère optimiser davantage la culture du fourrage grossier dans sa ferme. "Je trouve intéressant de voir comment les autres participants abordent leur culture du fourrage grossier. L'interaction avec les autres participants donne également matière à réflexion en ce qui concerne aux ensilages et aux engrais ». Van Nostrum nourrit depuis un certain temps des betteraves fourragères, ce dont il est très satisfait. « Les betteraves fourragères s'intègrent bien dans la ration et garantissent également que les vaches produisent un lait plus sain avec des niveaux élevés ». Le fait que Van Nostrum soit fanatique de l'alimentation se voit clairement lorsqu'il accomplit sa tâche quotidienne.
Ronald Smith
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