Remplacez le maïs par des féveroles contre des protéines

À l’heure actuelle, les prix des protéines sont extrêmement élevés. Cultiver ses propres protéines et acheter moins peut donc être un élément très intéressant. La ration évolue, le soja laissant en partie la place aux féveroles.

Sander Vijverberg is melkveehouder in Strijen (ZH) en deelnemer aan de Boerenbusiness Ruwvoertour. Dit jaar kiest Vijverberg voor het telen van eigen eiwit met veldbonen. Het areaal bestaat uit 7 hectare winterveldbonen en 4 hectare zomerveldbonen. In eerste instantie was de bedoeling dat er alleen winterveldbonen kwamen. Vijverberg heeft echter door de flinke prijsstijging dit voorjaar besloten om ook een gedeelte van zijn maïsareaal in te ruilen voor zomerveldbonen. Het is het tweede seizoen dat Vijverberg de veldbonen teelt. Op het eerste seizoen kijkt Vijverberg erg positief terug, waarbij een mooie opbrengst werd behaald.

Vijverberg broie les féveroles et les introduit ensuite dans la ration mélangée. Une partie du soja contenu dans la ration est remplacée par des féveroles. C'est également là que réside, selon Vijverberg, la force du produit. Supprimez la hausse du prix du soja en cultivant vous-même votre protéagineux.

Féveroles d’hiver versus féveroles d’été
Les féveroles d'hiver et les féveroles d'été diffèrent par la quantité de produit récolté et le moment du semis. Les féveroles d’hiver sont semées à l’automne et les féveroles d’été au printemps. En fin de compte, la plus grande différence réside dans le rendement. Les féveroles d’hiver produisent en moyenne 7 tonnes de rendement contre 5 tonnes par hectare pour les féveroles d’été. Vijverberg surveillait l'évolution en mesurant la longueur de la récolte. Ceux-ci sont présentés dans le tableau ci-dessous.

Les mesures effectuées à Vijverberg montrent que la culture des féveroles d'hiver est beaucoup plus développée que celle des féveroles d'été. C’est à cette époque que les féveroles d’hiver fleurissent et que la pollinisation a lieu.

Le bon moment
Le bon moment pour semer les féveroles d’hiver est très important. Si la culture entre trop haut en hiver, la floraison se développera trop rapidement au printemps. Au début du printemps, il y a trop peu d’abeilles pour la pollinisation, ce qui a un impact négatif sur la formation des gousses. Cela conduit à des rendements inférieurs. La protection des cultures est également un sujet qui doit être étroitement surveillé. La maladie des taches chocolatées provoque moins de photosynthèse et ne favorise donc pas la croissance. Les poux et les chenilles ne doivent pas non plus prendre le dessus et doivent être combattus. 

Le moment de la récolte est crucial
La récolte des féveroles est l’une des parties les plus difficiles de la culture. À Vijverberg, la récolte s'effectue à l'aide d'une moissonneuse-batteuse pour extraire les haricots en tant que produit. Si la gousse n’est pas bien mûre, le grain ne sortira pas correctement. Mais si la gousse est trop mûre, la fève tombera trop vite et vous la perdrez. Dans les deux cas, cela entraîne des pertes de rendement. Le bon moment de récolte est donc crucial. Vijverberg stocke les grains dans des boîtes cubiques contenant un big bag. De cette façon, les grains sont bien conservés et la surface peut être utilisée efficacement.

Ruben van der Maas

Stagiaire au Farmer Business Roughage Tour

r.vandermaas@boerenbusiness. Nl

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