Dronten obtient sa propre laitue verticale

Groupe alimentaire Staay construit de gigantesques nouveaux locaux commerciaux à Dronten pour la filiale Fresh Care Convenience. La «ferme de la ville» fait partie du nouveau projet de construction. La laitue est cultivée pour la coupe de légumes dans des chambres climatiques spéciales.

L'usine de laitue représente un investissement de 8 millions d'euros. Le bâtiment de 30.000 XNUMX mètres carrés de Fresh Care Convenience est déjà debout à Dronten. La construction de l'usine de laitue commencera en juillet, écrit-il Journal financier.

Dans des étagères verticales - hautes de neuf étages - la laitue est cultivée sur des mottes de noix de coco dans l'eau. L'éclairage LED assure la croissance des têtes de laitue rouge, de roquette et de laitue frisée. Une tête de 150 à 200 grammes peut être cultivée en quatre semaines. Cela prend dix à quatorze semaines avec une méthode de culture conventionnelle. La première récolte aura lieu cette année.

L'usine de laitue est encore une installation de test, mesurant un total de 1000 mètres carrés. Bon pour 300 tonnes de laitue sur une base annuelle. Staay a acheté un total de 32 hectares de terrain à Dronten. Des plans futurs pour une production de 1.000 350 tonnes de laitue sont déjà sur la table. Le nombre d'employés augmentera en raison de l'expansion de 500 à XNUMX personnes.

Les légumes sont utilisés dans les salades-repas que l'entreprise vend aux chaînes de supermarchés en Allemagne. Le prix de revient d'une pomme de laitue issue de la laitue est deux fois plus élevé par rapport à une pomme conventionnelle. Selon Staay, cependant, les consommateurs sont prêts à payer ce montant car la laitue a été produite de manière sûre et efficace.

Il y a de fortes chances que l'usine de Staay soit le premier projet commercial aux Pays-Bas. Selon site de NDN Collective Vertical Farm n'est pas encore actif sur des projets à grande échelle aux Pays-Bas. Il reste principalement avec des idées† À l'étranger, «l'agriculture verticale» est déjà beaucoup plus utilisée. Un avantage majeur est que les légumes frais peuvent être cultivés au milieu de la ville, ce qui signifie que les lignes logistiques sont très courtes. De plus, la culture est très efficace avec des engrais, de l'eau et de la lumière. En raison des circonstances cliniques, les maladies ne jouent aucun rôle. Outre les cultures maraîchères, les poissons sont également cultivés dans des fermes verticales. Parfois en combinaison avec des légumes, où le « fumier » de poisson est utilisé pour fertiliser les plantes.

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