Les opportunités ne sont pas utilisées
« La numérisation dans le secteur agroalimentaire est à la traîne »
La numérisation du commerce agricole se développe, mais il existe encore de nombreuses opportunités. Par exemple, de plus en plus de nouveaux produits et services sont disponibles, que les entreprises doivent utiliser. La blockchain est citée en exemple. Cependant, les experts rapportent que jusqu'à présent, les opportunités sont peu exploitées.
"Le besoin de numérisation est important, en particulier dans un secteur alimentaire et agricole de plus en plus complexe », déclare Ruud Hurne, directeur de Food & Agri chez Rabobank Nederland, lors de l'événement du réseau "La numérisation dans le commerce des matières premières". Cela s'explique par le fait que des sommes très importantes sont impliquées, par exemple, dans le commerce des céréales ; la confiance et la transparence sont importantes ici.
La blockchain comme solution
C'est principalement la blockchain qui est évoquée comme solution pour assurer la confiance et la transparence. C'est une innovation qui prendra de plus en plus d'importance. "Les entreprises devront saisir cette opportunité, sinon elles risquent d'être évincées du marché", a déclaré Huirne.
Huirne décrit la blockchain comme une "administration partagée et non manipulable". "Un certain accord est conclu entre un groupe, dans lequel un registre non manipulable est utilisé. Toutes les informations sont utiles pour tout le monde. Ces données ne peuvent pas non plus être supprimées." Nanning de Jong, consultant en gestion chez Berenschot, est également d'accord. Il a ajouté que cela se passe sans un parti central puissant.
Interrogation de la société
La demande de numérisation ne vient pas seulement de la demande de confiance, mais aussi de la société. Par exemple, le gouvernement et les consommateurs exigent de plus en plus plus de transparence. Cela peut être garanti par la technologie, également pour prévenir diverses crises (par exemple l'affaire du fipronil).
Cependant, les experts s'inquiètent de l'utilisation de la numérisation dans le secteur agroalimentaire. Par exemple, De Jong mentionne que le secteur agroalimentaire accuse un retard considérable par rapport au gouvernement, par exemple. "Le secteur peut encore apprendre beaucoup des autres secteurs, et ils devront le faire rapidement", déclare De Jong.
La transparence
Une préoccupation pour les entreprises est que la blockchain implique trop de transparence. Vous ne voulez pas que le concurrent sache exactement ce que vous faites. Beaucoup de ces transactions sont basées sur la confiance. Cependant, De Jong connaît une solution pour cela : « Blockchain ne doit pas nécessairement être visible pour tout le monde. Cela coûterait aussi trop d'énergie. Vous avez aussi la « blockchain privée », par exemple. Cela ne doit pas mettre en péril votre position concurrentielle. ."
Selon Huirne et De Jong, l'avantage de la technologie est que la fraude peut alors être réduite. Cela est dû à la transparence accrue. Huirne : "Réduire la fraude est très important, car chaque année, pas moins de 40 milliards d'euros de fraude sont commis dans le secteur alimentaire."
Anne-Jan Doorn
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