Où les fermes laitières ont-elles connu la croissance la plus rapide ?

En 2002, l'élevage laitier comptait 2.261 100 exploitations comptant plus de 2016 vaches laitières. En 7.024, ce nombre est passé à 210 100, soit une augmentation de plus de 5 %. Mais dans quelle province le nombre de fermes de plus de XNUMX vaches laitières a-t-il augmenté le plus rapidement ? Un nouveau top XNUMX des Farmers' Business, compilé par CBS, apporte une réponse à cette question.

Le nombre total de fermes laitières en 2002 était de 26.393 2016. Ce nombre est tombé à 17.910 32,1 entreprises en XNUMX, soit une baisse de XNUMX %. Il est tout à fait clair qu’il y a eu une augmentation de l’échelle de l’élevage laitier. Dans quelle province était-il le plus grand ?

La médaille d'or
La plus haute marche du podium appartient à la province d'Overijssel. En 2002, il y avait 4.841 2016 fermes laitières dans cette province. Ce nombre est tombé à 3.175 34,4 entreprises en XNUMX. Cela signifie que le nombre total de fermes laitières dans cette province a diminué de XNUMX %. 

Toutefois, le nombre d’exploitations agricoles de plus de 100 vaches laitières a considérablement augmenté. En 2002, il y avait 212 de ces grandes entreprises dans l’Overijssel, mais en 2016, ce nombre est passé à 1.071 405,1 entreprises. Cela représente une augmentation de pas moins de 100 %. Le nombre d'exploitations comptant plus de 4,3 vaches laitières (dans l'Overijssel) a augmenté de 33,7% à 5,9%. Plus de 100 % de toutes les exploitations laitières de plus de XNUMX vaches laitières aux Pays-Bas se trouvent dans l'Overijssel. 

L'étape intermédiaire
La deuxième place revient à la province de Zélande. En 2002, il y avait environ 309 fermes laitières dans cette province. Ce nombre est tombé à 2016 entreprises en 227, soit une baisse de 26,5 %. Cependant, cette province a également dû faire face à des entreprises de plus en plus grandes. 

En 2002, il n'existait que 21 fermes laitières comptant plus de 100 vaches laitières. Ce nombre est passé en 14 ans à 105 exploitations comptant plus de 100 vaches laitières. Cela représente une augmentation de 400 %. Cela signifie que le ratio par rapport au nombre total d'entreprises de la province a également augmenté. En 2002, 6,7 % des entreprises pouvaient être qualifiées de grandes entreprises, mais en 2016, ce pourcentage est passé à plus de 45 %. 

Troisième place
La médaille de bronze revient à la province du Brabant-Septentrional. Le nombre d'exploitations agricoles de plus de 100 vaches laitières y a augmenté de 283 %. En 2002, la province comptait 283 fermes comptant plus de 100 vaches laitières. En 2016, ce nombre est passé à 1.084 6. Plus de 100 % de toutes les exploitations agricoles de plus de 2002 vaches laitières aux Pays-Bas se trouvent dans le Brabant-Septentrional. Il s'agit d'une augmentation significative par rapport à 1, où ce chiffre n'était que de XNUMX %. 

Mais ici aussi, le nombre total d’entreprises a considérablement diminué. En 2002, il y avait 3.633 exploitations laitières dans le Brabant-Septentrional. Ce nombre est tombé à 14 2016 entreprises en 2.427 ans, jusqu’en 33,1. Cela représente une diminution de XNUMX %. 

Numéro 4
La province de Gueldre manque le cadre et termine à la quatrième place. Cette province est passée de 261 fermes laitières de plus de 100 vaches laitières en 2002 à 982 fermes en 2016. Cela représente une augmentation de 276,2 %. Cela augmente également le ratio par rapport au nombre total d'entreprises de la province. En 2002, 5,3 % de toutes les fermes possédaient plus de 1 vaches laitières. En 100, ce chiffre est passé à 2016 %. 

Le nombre total d'entreprises a également diminué dans cette province. En 2002, la Gueldre comptait 4.878 14 exploitations laitières. Ce nombre a diminué de 37,6 % en 3.039 ans pour atteindre 2016 XNUMX entreprises en XNUMX.

La fin de la liste
La province d'Utrecht occupe la cinquième et dernière place de ce top 5. En 2002, Utrecht comptait encore 1.732 exploitations laitières. Ce nombre est rapidement tombé à 2016 1.164 en 32,7, soit une baisse de XNUMX %. Ici aussi, il est devenu évident qu'il y a moins d'entreprises, mais qu'elles sont toutes devenues beaucoup plus grandes.

Le nombre d'exploitations agricoles de plus de 100 vaches laitières a augmenté de 254,4 %. Cela fait passer le nombre de ces entreprises de 79 en 2002 à 280 entreprises en 2016. 

En bas de la liste
La province du Flevoland se situe en bas de la liste et obtient donc le pire score de toutes les provinces. Dans cette province, le nombre de fermes laitières est passé de 333 en 2002 à 268 en 2016, soit une baisse de 19,5 %. Il s’agit de la plus faible diminution de tous les Pays-Bas. 

Cependant, cela signifie également que la croissance de la taille de l’entreprise n’a pas augmenté de manière considérable. Le nombre d'exploitations agricoles de plus de 100 vaches laitières est passé de 91 en 2002 à 171 en 2016. Cela représente une augmentation de 87,9 %. En conséquence, seulement 0,9 % de toutes les exploitations laitières de plus de 100 vaches laitières se trouvent dans le Flevoland. 

Une autre province qui se démarque est la Frise. Cette province est l’avant-dernière sur la liste. Ici aussi, la croissance du nombre d’exploitations de plus de 100 vaches laitières n’est pas significative. Ce chiffre est passé de 635 à 1.369 14 en 7,6 ans. Cependant, en Frise, 100 % de toutes les exploitations laitières comptent plus de XNUMX vaches laitières.

Nombre de fermes de plus de 100 vaches, par province

Kimberley Baker

Kimberly Bakker est rédactrice polyvalente chez Boerenbusiness. Elle a également un œil sur les réseaux sociaux de Boerenbusiness.

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