Où le nombre d’agriculteurs biologiques a-t-il augmenté ?

En 2017, le nombre de fermes biologiques a atteint 1.604 2011, soit une augmentation significative par rapport à 1.400. Cette année-là, le nombre de fermes biologiques a atteint XNUMX XNUMX. Cela ressort clairement des chiffres de Statistics Nederlands. Mais dans quelle province cette augmentation a-t-elle été la plus rapide ?

Entre 2011 et 2017, le nombre de fermes biologiques a augmenté de 204. En outre, le nombre d'exploitations agricoles (+46), d'élevages bovins (+137) et le nombre d'élevages porcins (+55) ont également augmenté.

Quelle province a connu la croissance la plus rapide ?
C'est dans le Flevoland que le nombre d'exploitations biologiques a augmenté le plus rapidement. En 2011, ce nombre était de 141 entreprises et en 2017, il est passé à 195 (+54 entreprises biologiques). Le secteur des cultures arables biologiques est celui qui a connu la croissance la plus rapide dans cette province. Le nombre d'exploitations biologiques y est passé de 110 en 2011 à 153 en 2017 (+43). Le nombre d'élevages de porcs bio est passé de 2 à 4 (+2) et le nombre d'élevages de bovins bio est passé de 16 à 25 (+9).

La Gueldre arrive en deuxième position, où le nombre de fermes biologiques a augmenté de 52. En 2011, le nombre de fermes biologiques était de 269 et en 2017, ce nombre est passé à 321. Dans cette province, le nombre de fermes porcines biologiques a connu la plus forte augmentation ; de 24 en 2011 à 53 en 2017 (+29). Le nombre d'exploitations bovines est passé de 88 à 94 (+6) et le nombre d'exploitations de grandes cultures biologiques a augmenté de 8 exploitations (de 87 à 95 exploitations).

La médaille de bronze revient à Overijssel. Le nombre d'entreprises biologiques en 2011 était de 132 et en 2017, il est passé à 161 entreprises (+29). Le nombre de fermes de bovins biologiques a augmenté le plus rapidement dans cette province ; de 55 à 81 entreprises (+26). Le nombre d'élevages de porcs biologiques est passé de 17 à 31 entreprises (+14). Il est toutefois frappant de constater que le nombre de superficies arables biologiques a diminué ; de 48 à 44 entreprises bio (-4).

La Frise termine à la quatrième place. Le nombre d'exploitations biologiques a atteint 2011 en 130, puis 2017 exploitations biologiques en 155 (+25). Dans cette province, la plus forte augmentation a été visible dans les fermes bovines; de 83 entreprises en 2011 à 113 entreprises en 2017 (+30). Les exploitations agricoles biologiques n'ont montré aucune augmentation et sont restées inchangées à 19 exploitations. Le nombre d'élevages de porcs biologiques a connu une légère diminution ; de 3 à 2 entreprises (-1).

La cinquième place revient à Drenthe, où le nombre de fermes biologiques a augmenté de 18. En 2011, il y avait 70 entreprises biologiques dans cette province et en 2017, ce nombre est passé à 88 entreprises. C'est dans cette province que le nombre d'exploitations bovines biologiques a augmenté le plus rapidement (+19) ; de 27 en 2011 à 46 en 2017. Le nombre d'exploitations de grandes cultures biologiques est passé de 28 à 36 (+8) et le nombre d'exploitations porcines biologiques est passé de 4 à 5 (+1).

Les fermes bovines
Si l'on regarde l'augmentation du nombre de produits biologiques les élevages de bovins, nous voyons alors que la Frise est en tête de liste. Ici, le nombre d'exploitations agricoles biologiques est passé de 83 en 2011 à 113 exploitations bovines biologiques en 2017, soit une augmentation de 30 exploitations. Une grande partie de cette augmentation est due à l’augmentation entre 2016 et 2017, lorsque le nombre d’élevages de bovins biologiques a augmenté de 14 exploitations.

La deuxième place revient à Overijssel. Dans cette province, le nombre de fermes de bovins biologiques en 2017 était de 81, en 2011 ce nombre était de 55. Cela signifie que le nombre de fermes de bovins biologiques a augmenté de 26. Une grande partie de cette augmentation a été réalisée entre 2016 et 2017, lorsque le nombre d’élevages de bovins biologiques a augmenté de 13.

La troisième place revient à Drenthe. Dans cette province, le nombre de fermes bovines biologiques en 2011 était de 27. Ce nombre est passé à 2017 en 46, soit une augmentation de 19 fermes de bovins biologiques. Entre 2016 et 2017, le nombre d’exploitations bovines biologiques a augmenté de 11, soit un peu moins de la moitié de l’augmentation totale.

La plus forte baisse du nombre d’élevages de bovins biologiques a eu lieu dans le Limbourg. Le nombre de fermes biologiques dans cette province s'élevait à 2011 en 16. Ce nombre est tombé à 2017 en 13, soit une diminution de 3 entreprises. Entre 2016 et 2017, ce nombre a encore augmenté d'une entreprise. Il est toutefois frappant de constater que c'est la seule province qui affiche une baisse au cours de cette période.

Les fermes arables
C'est dans le Flevoland que le nombre d'exploitations agricoles biologiques a le plus augmenté. Ici, ce nombre a augmenté de 43 entreprises ; de 110 exploitations agricoles biologiques en 2011 à 153 exploitations agricoles biologiques en 2017. Entre 2016 et 2017, le nombre d'exploitations agricoles biologiques a augmenté de 13. Cela signifie que la plus forte augmentation n’a pas été enregistrée au cours de ces années-là.

La médaille d'argent revient à Drenthe. Dans cette province, le nombre de fermes arables biologiques en 2011 était de 28. En 6 ans, ce nombre est passé à 36 entreprises en 2017 (+8 exploitations de grandes cultures bio). Entre 2016 et 2017, le nombre de fermes biologiques a augmenté de 4. Ici aussi, la plus forte augmentation n’a pas été réalisée au cours de cette période.

La Gueldre remporte la médaille de bronze. La province est en fait à égalité avec Drenthe, car ici aussi l'augmentation s'élève à 8 entreprises. En Gueldre, le nombre d'entreprises biologiques était de 2011 en 87 et en 6 ans, il est passé à 95 entreprises. Entre 2016 et 2017, l’augmentation s’élève à 6 entreprises, soit de loin la plus grande partie de l’augmentation totale.

La plus forte baisse se situe en Hollande méridionale. Dans cette province, le nombre de 25 fermes de grandes cultures biologiques en 2011 est tombé à 17 en 2017 (-8 fermes de grandes cultures biologiques). Le nombre d’exploitations biologiques n’a pas diminué entre 2016 et 2017, le déclin s’était donc déjà produit avant cette date.

Les fermes porcines
Si l’on regarde l’augmentation du nombre d’élevages de porcs biologiques, on constate que la plus forte augmentation vient de la Gueldre. Ici, ce chiffre est passé de 24 entreprises en 2011 à 53 entreprises biologiques en 2017 (+29 entreprises). Entre 2016 et 2017, le nombre d'élevages de porcs biologiques a augmenté de 12 entreprises, soit près de la moitié de l'augmentation totale.

La médaille d'argent revient à Overijssel. Ici, le nombre d'exploitations est passé de 17 exploitations en 2011 à 31 exploitations biologiques en 2017 (+14 élevages porcins biologiques). Ce chiffre a augmenté de 2016 entreprises entre 2017 et 9. Cela signifie que la majeure partie de l’augmentation s’est produite l’année dernière.

Le Brabant-Septentrional occupe la troisième place et peut remporter la médaille de bronze. Dans cette province, le nombre d'exploitations porcines biologiques est passé de 16 en 2011 à 25 en 2017, soit une augmentation de 9 fermes biologiques. Au cours des années 2016 et 2017, le nombre d'élevages de porcs biologiques a augmenté de 2 entreprises, ce qui signifie que la plupart des augmentations ont déjà eu lieu avant cette période.

C'est en Hollande méridionale que le nombre d'élevages de porcs biologiques a connu la plus forte baisse. Ce chiffre est passé de 8 entreprises en 2011 à 4 élevages de porcs en 2017 (-4 entreprises bio). Entre 2016 et 2017, ce chiffre a diminué d’une entreprise. Cette province partage la dernière place avec Groningue, où le nombre d'élevages de porcs biologiques a également diminué de 1. En 4, le total était de 2011 entreprises, mais ce chiffre est tombé à 9 entreprises de porcs biologiques.

Kimberley Baker

Kimberly Bakker est rédactrice polyvalente chez Boerenbusiness. Elle a également un œil sur les réseaux sociaux de Boerenbusiness.

k.baker@boerenbusiness. Nl

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