Analyse mensuelle la volaille
Où le nombre d’élevages de volailles a-t-il diminué ?
Le nombre d'élevages de volailles en 2015 s'élevait à 2.049 2 ; ce nombre est tombé à 1.930 119 en XNUMX ans, soit une diminution de XNUMX entreprises. Mais dans quelle province le nombre d’élevages de volailles a-t-il le plus diminué ? Les statistiques de Statistics Nederland apportent une réponse à cette question.
Il y a quelques semaines, nous avons vu que la province Gelderland a connu la plus forte diminution du nombre de poulets, mais cette province affiche-t-elle également la plus forte diminution du nombre d'élevages de volailles ? Ce top 5 a une réponse à cela.
Qui sera au sommet en 2017 ?
La Gueldre figure également en tête de ce top 5. Dans cette province, le nombre d'entreprises avicoles en 2015 était de 483, alors qu'il est tombé à 2017 en 444. Il s'agit d'une diminution de 39 entreprises. Le nombre d'élevages de volailles conventionnels a diminué de 58 et le nombre d'élevages de volailles biologiques a augmenté de 17.
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les entreprises
La deuxième place revient au Brabant septentrional, où le nombre d'élevages de volailles a diminué de 2015 entre 2017 et 34. Le nombre d'exploitations avicoles en 2015 s'élevait à 464 entreprises, alors qu'en 2017, il était tombé à 430 entreprises. Le nombre d’élevages de volailles conventionnelles a diminué de 37 et le nombre d’élevages biologiques a augmenté de 2.
La médaille de bronze revient à la Hollande du Nord. Le nombre d'entreprises s'élevait à 2015 en 64, après quoi il est tombé à 2017 entreprises avicoles en 50. Il s'agit donc d'une diminution de 14 entreprises. Le nombre d’élevages de volailles conventionnelles a diminué de 15, tandis que le nombre d’élevages biologiques a augmenté de 1.
La quatrième place revient à Overijssel, où le nombre d'élevages de volailles a diminué de 2015 entre 2017 et 13. Concrètement, ce nombre était de 2015 pièces en 260, et est tombé à 2017 pièces en 247. Le nombre d'exploitations avicoles conventionnelles a diminué de 2 entreprises au cours de ces deux années, tandis que le nombre d'exploitations biologiques a augmenté de 19.
La cinquième place revient à Utrecht. Le nombre d'élevages de volailles s'élevait à 2015 en 107, alors qu'il est tombé à 2017 en 96. Cela signifie qu'il y a eu une diminution dans 11 élevages de volailles. Ce chiffre se divise en une diminution de 11 fermes avicoles conventionnelles, tandis que le nombre de fermes biologiques a augmenté de 1.
Le nombre d’élevages avec des poulets de chair ?
Si l’on considère l’évolution du nombre d’élevages de poulets de chair, c’est le Brabant septentrional qui arrive en tête en termes de diminution la plus importante. Dans cette province, le nombre de fermes élevant des poulets de chair a diminué de 12 : passant de 277 (2015) à 265 (2017). Le nombre de fermes conventionnelles a diminué de 12, tandis que le nombre de fermes biologiques est resté stable.
La Gueldre arrive en deuxième position, où le nombre d'exploitations avec des poulets de chair a diminué de 2015 exploitations entre 2017 et 3. Dans cette province, le nombre d'entreprises en 2015 était de 116 (8 entreprises biologiques et 108 conventionnelles), alors qu'en 2017 il est tombé à 113 entreprises (5 entreprises biologiques et 108 conventionnelles).
La médaille de bronze revient au Flevoland. Dans cette province, le nombre d'entreprises possédant des poulets de chair en 2015 était de 28, alors qu'il est tombé à 2017 entreprises en 27. Cela signifie qu'il y a eu une diminution d'une entreprise ; il s’agissait d’une entreprise commune (1 : 2017 entreprises). Le nombre d’exploitations biologiques élevant des poulets de chair est resté stable à 26.
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les entreprises
Si l’on regarde les provinces où le nombre d’élevages de poulets de chair a augmenté, le Limbourg arrive en tête. Dans cette province, le nombre d'entreprises détenant des poulets de chair était de 2015 en 53, et ce nombre est passé à 2017 entreprises en 62 (+9 entreprises détenant des poulets de chair). Cependant, il ne s’agissait que d’entreprises traditionnelles.
La deuxième place revient à Groningue, où le nombre d'exploitations avec des poulets de chair a augmenté de 7 exploitations. Cela porte à 2017 le nombre d’entreprises possédant des poulets de chair en 71. Le nombre de fermes biologiques a diminué d'une entreprise, ce qui signifie qu'il n'y a aucune ferme biologique avec des poulets de chair dans cette province.
La troisième place revient à Drenthe. Ici, le nombre d'élevages de poulets de chair a augmenté de 2015 élevages entre 2017 et 5. Cela signifie que le nombre d'élevages de poulets de chair en 2017 sera de 62. Cette augmentation est uniquement due à une augmentation du nombre d’entreprises traditionnelles. Il n’existe également aucune ferme biologique produisant des poulets de chair dans cette province.
Le nombre d'élevages avec des poules pondeuses ?
Si l’on considère les provinces où le nombre d’élevages de poules pondeuses a le plus diminué, la Gueldre arrive en tête. Le nombre d’exploitations possédant des poules pondeuses en 2015 était de 370, contre 2017 en 335. Cela signifie une diminution de 35 entreprises. Le nombre de fermes conventionnelles a diminué de 56, tandis que le nombre de fermes biologiques a augmenté de 19.
La deuxième place revient au Brabant septentrional, où le nombre d'exploitations avec des poules pondeuses a diminué de 2015 exploitations entre 2017 et 22. Cela signifie que le nombre d'entreprises avec des poules pondeuses dans cette province en 2017 s'élevait à 168. Le nombre d'entreprises biologiques s'est élevé à 16 (+2 entreprises) et le nombre d'entreprises conventionnelles avec des poules pondeuses s'est élevé à 152 (-25 entreprises). .
La médaille de bronze revient à la Hollande du Nord. Le nombre d'entreprises possédant des poules pondeuses en 2015 était de 46. Ce nombre a diminué en 2017 de 16 entreprises pour atteindre 30 entreprises possédant des poules pondeuses. Le nombre d'exploitations conventionnelles a diminué de 17, ce qui signifie qu'une ferme biologique avec poules pondeuses a été ajoutée.
En quatrième position se trouve Overijssel, où le nombre d'exploitations avec des poules pondeuses a également diminué de 2015 entre 2017 et 16. Cela porte à 2017 le nombre d’exploitations abritant des poules pondeuses en 110. Le nombre d’exploitations conventionnelles avec poules pondeuses a diminué de 21, tandis que le nombre d’exploitations biologiques avec poules pondeuses a augmenté de 5.
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les entreprises
La cinquième place revient à Utrecht, où le nombre d'élevages de poules pondeuses a également diminué de 16. Cela signifie que le nombre d'exploitations avec poules pondeuses en 2017 s'élève à 77, réparties en 31 exploitations biologiques et 48 exploitations conventionnelles avec poules pondeuses.
Bio versus conventionnel
Si l’on regarde quelle province le nombre d’élevages de volailles biologiques a augmenté le plus rapidement, c’est la Gueldre qui arrive en tête. Le nombre d'exploitations avicoles biologiques s'élevait à 2015 en 90, tandis qu'en 2017, il s'élevait à 107 entreprises. Soit une augmentation de 17 entreprises (+19 entreprises de poules pondeuses et -2 entreprises de poulets de chair).
La deuxième place revient à Overijssel, où le nombre d'exploitations biologiques a augmenté de 6 (+5 fermes de poules pondeuses et +1 ferme de poulets de chair). Cela porte le nombre d'exploitations biologiques à 2017 en 23. La troisième place revient au Brabant-Septentrional, où le nombre d'exploitations avicoles biologiques a augmenté de 2. Cela porte à 2017 le nombre d’élevages de volailles biologiques en 17.
Si l’on regarde là où le nombre d’entreprises conventionnelles a le plus diminué, c’est la Gueldre qui arrive en tête. Le nombre d'exploitations avicoles conventionnelles s'élevait à 2015 en 397, alors qu'il est tombé à 2017 entreprises en 339. Cela représente une diminution de 58 entreprises (-56 entreprises de poules pondeuses et -2 entreprises de poulets de chair).
En deuxième position se trouve le Brabant septentrional, où le nombre d'exploitations conventionnelles a diminué de 37 (-25 exploitations de poules pondeuses et -12 exploitations de poulets de chair). Cela porte le nombre d'entreprises conventionnelles à 2017 en 422. La troisième place revient à Overijssel, où le nombre d'entreprises conventionnelles a diminué de 19 (-21 entreprises de poules pondeuses et +1 entreprises de poulets de chair). Cela porte le nombre d'entreprises actuelles à 2017 en 231.
| Provincie | Différence 2015 - 2017 | ||||||||
| Poulets (total) | poules pondeuses | poulets de chair | |||||||
| Total | Biologische | Commun | Total | Biologische | Commun | Total | Biologische | Commun | |
| Gelderland | - 39 | 17 | - 58 | - 35 | 19 | - 56 | -3 | -3 | 0 |
| Noord-Brabant | - 34 | 2 | - 37 | - 22 | 2 | - 25 | - 12 | 0 | - 12 |
| Noord-Holland | - 14 | 1 | - 15 | - 16 | 1 | - 17 | 2 | 0 | 2 |
| Overijssel | - 13 | 6 | - 19 | - 16 | 5 | - 21 | 2 | 1 | 1 |
| Utrecht | - 11 | 1 | - 11 | - 16 | 0 | - 15 | 4 | 1 | 3 |
| Hollande du Sud | -8 | -1 | -7 | -9 | -1 | -8 | 2 | 0 | 2 |
| Friesland | -7 | -2 | -5 | -9 | -3 | -6 | 1 | 1 | 0 |
| Flevoland | -4 | 1 | -6 | -4 | 1 | -6 | -1 | 0 | -1 |
| Drenthe | -2 | -3 | -1 | -7 | -3 | -6 | 5 | 0 | 5 |
| Groningen | -1 | -1 | -1 | -9 | 0 | -9 | 7 | -1 | 7 |
| Zeeland | 7 | -1 | -2 | -2 | -1 | -1 | -1 | 0 | -1 |
| Limbourg | 7 | 2 | 5 | -3 | 2 | -5 | 9 | 0 | 9 |
| Total | - 119 | 22 | - 157 | - 148 | 22 | - 175 | 15 | -1 | 15 |
Kimberley Baker
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