Fontaines

Ce qui se préparait depuis un moment sur le marché de la pomme de terre s'est produit ces derniers jours. Au milieu de cette semaine 39, la cotation du marché à terme du contrat d'avril 2022 a cassé le niveau de 20,00 €. Cela s'est accompagné d'un nombre relativement important de contrats.

L'évolution des prix sur le marché de la pomme de terre semble prendre de nouvelles impulsions. Maintenant que la récolte principale a commencé dans de nombreuses zones de culture, un nombre considérable de producteurs ont encore du mal à vendre les pommes de terre contractuelles mi-précoces.

A partir de la nouvelle saison des pommes de terre de conservation, le belge Belgapom n'enregistre les prix que pour la variété Fontane. Pour d'autres variétés telles que Bintje et Challenger, une « observation » et un « vote du marché » hebdomadaires sont publiés, mais plus aucune liste officielle.

En Belgique, les Fontanes et les Challengers n'ont augmenté que de manière limitée en rendement entre les 2 dernières récoltes d'essai. Faute de rattrapage, la récolte est bien inférieure à la moyenne pluriannuelle. Celui-ci montre des récoltes tests sur 31 parcelles de pomme de terre avec Fontane et 18 parcelles avec Challenger, réparties sur la Flandre et la Wallonie.

L'image dans les différents chiffres de récolte d'essai est très similaire. Malgré des conditions de croissance sèches dans de nombreuses régions des Pays-Bas et de Belgique, Fontane a réussi à travailler vers des rendements pluriannuels. Challenger fait beaucoup moins et est à la traîne. Avec plus de 30 degrés sur les plaques, on ne peut plus compter sur beaucoup de repousses.

La maison de négoce de pommes de terre Bruwier a annoncé les premiers chiffres de récolte d'essai pour cette saison. Il ne faut pas s'étonner qu'ici aussi les résultats soient inférieurs à la moyenne sur 5 ans.

Le fait que les conditions météorologiques inhabituelles de cette saison aient eu un effet majeur sur le développement des cultures est clairement visible dans les nouvelles données de récolte d'essais de PCA, Fiwap et Aviko. Bien que la canicule de ces derniers jours n'ait pas encore été prise en compte dans ces chiffres, force est déjà de constater que les récoltes sont bien en deçà de la moyenne pluriannuelle.

La récolte de pommes de terre en Flandre et en Wallonie est inférieure à la moyenne de ces dernières années. C'est ce qu'attestent les premiers chiffres de récolte expérimentale des plus grandes variétés de frites publiés par PCA et Fiwap. Comment ces parcelles résisteront-elles aux chaleurs estivales à venir ?