La technologie

De plus en plus d'acteurs de la chaîne alimentaire utilisent la technologie. Mais toutes ces techniques sont encore largement utilisées séparément les unes des autres. « Partager les connaissances, c'est multiplier les connaissances », déclare Johan Heylen, directeur commercial du producteur de veau Vanlommel, lors du troisième Foodinar d'ING Belgique organisé le jeudi 23 septembre.

La numérisation peut contribuer à l'hospitalité au sein d'une entreprise, explique René Eijsink, directeur commercial chez Eijsink, lors de l'Horecava Limited. Il en discute lors d'un webinaire avec Sergio Vyent, le maître du programme First Dates.

La population mondiale ne cesse d'augmenter et cela exerce une pression sur l'approvisionnement alimentaire. Après tout, il faut produire beaucoup plus de nourriture avec beaucoup moins de ressources. L'utilisation d'applications numériques deviendra donc de plus en plus importante à l'avenir. Par exemple, le lundi 16 novembre est apparu lors de la réunion numérique de Bayer "Future of Farming".

De grandes promesses sont faites par les fabricants de machines et les entreprises technologiques. Des données, des capteurs, des panneaux solaires, des techniques intelligentes et même des machines qui produisent du lait. Elle doit sauver l'agriculture. Un avenir doré se profile à l'horizon. Mais ces promesses sont-elles vraiment si réalistes ?

Comment la technologie et les systèmes de culture innovants peuvent-ils contribuer à un système agricole résilient ? Cela a été discuté le 26 septembre lors de l'ouverture du «laboratoire vivant d'agroécologie et de technologie» de l'Université et de la recherche de Wageningen.