bouillon de pommes de terre

La chaleur et la sécheresse, ce n'est pas le temps des pommes de terre. Ceci est confirmé chez la brebis d'essai de la PCA belge. Il n'y a pratiquement pas de repousse et les parcelles mûrissent rapidement. Les revenus de Challenger et Fontane menacent d'être historiquement bas.

Pratiquement pas de pluie et des températures élevées, ce n'est pas le bon temps pour les pommes de terre. Cela ressort également des chiffres de récolte test de Challenger et Fontane que PCA a publiés jeudi 25 août. La croissance est terminée, mais qu'y a-t-il en dessous?

La chaleur de la semaine dernière a durement touché les parcelles de pommes de terre primeurs en Flandre que suit PCA. L'Amora fait encore quelque chose alors que la croissance de Sinora est au point mort, selon les résultats de l'essai d'arrachage du vendredi 22 juillet, publiés par PCA aujourd'hui (mardi 26 juillet).

Les rendements des parcelles des variétés de frites précoces Amora et Sinora, qui sont suivies par le Centre interprovincial d'essais de la culture de la pomme de terre (PCA), sont légèrement supérieurs à la moyenne à long terme. La récolte commence à s'user très rapidement. Cela ressort du procès d'arrachage du 13 juillet publié hier.

La catégorie I sur le PotatNL a encore baissé aujourd'hui. Il n'est pas facile de trouver un acheteur, les usines ne sont pas sur le marché, explique Edwin Burgers, expert du marché DCA. La catégorie II a fait un pas en avant, mais elle va vers d'autres destinations. Cela donne une image biaisée dans les citations.

Le fait est que la saison de croissance pour la nouvelle récolte se déroule jusqu’à présent dans d’excellentes conditions. Cela garantit que l’ancienne récolte paie le prix en termes de formation des prix.

Les transformateurs français de pommes de terre ont maintenu ce printemps le rythme record. Cela signifie que les pommes de terre gratuites ne sont pratiquement plus disponibles. Les températures élevées et le manque de précipitations font que les cultures démarrent difficilement. Le périmètre pour 2022 est également plus clair.

Tant la transformation des pommes de terre industrielles que l'approvisionnement en pommes de terre se situent ce printemps à un niveau historiquement élevé en France. La majorité des pommes de terre que les producteurs avaient encore en stock au début du mois dernier sont toujours en stock chez les fabricants de chips.