Canada

L'inflation des aliments au Canada était de 8,7 % en mars par rapport à la même période l'an dernier. L'inflation alimentaire est donc supérieure au taux d'inflation général du pays nord-américain, qui était de 6,7 % le mois dernier. La hausse rapide des prix des produits laitiers est le principal moteur de l'inflation alimentaire.

Tous les producteurs de pommes de terre aux États-Unis n'ont pas encore signé de contrat pour leurs pommes de terre frites. Certains transformateurs négocient encore avec les producteurs, selon la région de culture. En attendant, la plantation a déjà commencé prudemment, ou est sur le point de commencer. Les producteurs parlent de leur récolte de pommes de terre la plus chère de tous les temps.

Les États-Unis ont ouvert la frontière aux pommes de terre en provenance de l'Île-du-Prince-Édouard, au Canada. Pour la première fois depuis l'apparition de la maladie des verrues, les pommes de terre de table peuvent être exportées vers le territoire américain, mais dans les Caraïbes, à savoir Porto Rico.

Le fabricant de frites Lamb Weston transformera des pommes de terre provenant de l'Île-du-Prince-Édouard, située à environ 3.500 XNUMX kilomètres de là, également au Canada, sur son site de production de Taber, dans la province canadienne de l'Alberta. Une grande partie de la récolte de pommes de terre de l'île est normalement exportée vers les États-Unis. Cela n'est pas possible cette année parce que les États-Unis ont fermé la frontière aux pommes de terre en provenance de la région à la suite de la découverte de la verrue verruqueuse à l'Île-du-Prince-Édouard.

En moyenne, les producteurs de pommes de terre canadiens ont connu une excellente année en termes de tonnes récoltées. Cependant, l'optimisme quant aux bons rendements est éclipsé par les problèmes de vente.

La récolte canadienne de pommes de terre est cette année à un nouveau record. Au total, 123,1 millions de pommes de terre quintales ont été prélevées dans le pays, ce qui est converti en 6,25 millions de tonnes. Cela ressort clairement des chiffres définitifs de Statistique Canada. Le dernier record date de 2003.

La province canadienne de la Colombie-Britannique est actuellement ravagée par de graves inondations. La vie publique dans la province a été gravement perturbée et des centaines de fermes ont été touchées. Les éleveurs laitiers de la région sont donc obligés d'évacuer et des milliers de vaches se sont probablement noyées. 

Les producteurs laitiers du Canada peuvent compter sur une augmentation significative des prix du lait. La Commission canadienne du lait a annoncé une augmentation record de 8,4 % pour l'année prochaine, destinée principalement à compenser la hausse des coûts. On s'attend à ce que cela rende les produits laitiers considérablement plus chers pour les Canadiens.