chips de pommes de terre

Le marché mondial des chips devrait croître de 36 % dans les années à venir. Reste à savoir si les producteurs néerlandais de chips peuvent en profiter. La croissance se situe principalement sur des marchés éloignés et les chips ne sont pas un produit d'exportation idéal.

Les problèmes de qualité des pommes de terre ne se limitent pas à l'Europe du Nord-Ouest. En Pologne également, les agriculteurs de grandes cultures s'inquiètent de la façon dont la récolte principale sortira du sol. Ceci est basé sur une saison de croissance capricieuse et extrême. Qu'est-ce que cela signifie pour le rendement?

Le géant alimentaire PepsiCo va donner un nouveau but aux déchets de pommes de terre. À cette fin, l'entreprise collabore avec le britannique CCm Technologies, qui développe une technologie de capture du carbone pour la production d'engrais, entre autres.

La chips de pomme de terre a ses propres lois et réglementations en matière de culture, de logistique et de marché de vente. Néanmoins, le Belge Roger & Roger, producteur de Croky entre autres, doit suivre l'évolution du marché de la frite dans les contrats de culture.

Le producteur belge de chips Roger & Roger de Mouscron rachète une conserverie du groupe Greenyard. Avec cette étape, le producteur veut renforcer sa part de marché en Europe centrale et orientale et gagner des avantages logistiques.