Usine de frites

Au cours des quinze dernières années, je n'ai jamais vu le marché de la pomme de terre évoluer aussi rapidement qu'au cours des trois derniers mois. Le marché des frites semble passer d'un marché axé sur l'offre à un marché axé sur la demande. Qu'est-ce que ça veut dire?

Le transformateur de pommes de terre Lamb Weston / Meijer (LWM) va construire une nouvelle usine de chips à Kruiningen. Cela permettra d'agrandir l'emplacement existant.

Le monde occidental semble prudemment revenu à la «normale», lit-on dans le précovidium. Le secteur de la restauration se remplit à nouveau lentement et la demande de frites augmente également.

Deux ans après la fin du partenariat chinois entre Aviko Potato et Snow Valley, la société néerlandaise produit à nouveau des frites en Chine. Auparavant, elle avait pris une participation majoritaire dans le producteur local Hongyuan Louis. Le directeur mondial de l'approvisionnement, Dick Zelhorst, explique ce que ce déménagement signifie pour l'entreprise et pour les membres de Cosun.

Le producteur de spécialités de pommes de terre Aunt Bessie's de la ville côtière de Hull, dans l'est de l'Angleterre, a fermé ses portes le 16 septembre après une série d'épidémies corona au sein de l'entreprise. L'usine adjacente de Chaucer Foods a également fermé ses portes par précaution.

L'entreprise ukrainienne de pommes de terre Potato Agro a annoncé qu'elle ouvrira sa propre usine de transformation l'année prochaine. Ce serait la première usine de frites sérieuse d'Ukraine et donnerait un coup de pouce à l'industrie non professionnelle de la pomme de terre du pays.

Le producteur américain de frites Lamb Weston a connu un revers financier majeur en raison de la crise corona. Il semble actuellement y avoir une perspective de reprise, mais selon le fabricant de puces, celle-ci est très fragile et incertaine compte tenu des effets imprévisibles de la pandémie mondiale.

Le transformateur de pommes de terre Aviko reprend l'usine chinoise de chips Hongyuan Louis. Chaque année, 50.000 XNUMX tonnes de frites surgelées sont produites ici. Le rachat fait suite à une collaboration précédemment ratée avec un producteur de frites en Chine.