Filière veaux

Henny Swinkels a été complètement surpris de recevoir la médaille d'honneur du COV lors de l'Assemblée générale de cette semaine. Cela lui donne un scoop. Swinkels est un nom bien connu dans le secteur de la viande de veau, mais il n'est pas étranger non plus au secteur agricole néerlandais. Il s'est désormais retiré du groupe Van Drie. Il voit des opportunités pour le secteur du veau, même si l'acceptation sociale est un point d'attention. "Ce n'est pas quelque chose que vous pouvez faire en vous enfonçant les talons."

Une enquête sur d'éventuels changements majeurs pour l'élevage de veaux, commandée par la ministre de l'agriculture Carola Schouten, a provoqué beaucoup d'émoi dans le secteur. La mise en œuvre de ce soi-disant studio de scénarios a non seulement un impact énorme sur la chaîne d'approvisionnement des veaux, mais également sur les opérations commerciales de l'éleveur laitier. Qu'est-ce qui menace de le frapper ?

L’élevage de veaux ne peut pas non plus échapper aux conséquences néfastes de la crise du coronavirus. La demande de veau est bien moindre et les volumes de ventes diminuent fortement. Selon Marijke Everts, directrice des affaires générales du VanDrie Group, le secteur de la viande de veau est durement touché, mais le secteur reste uni.

L'Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) a mené une enquête sur la mortalité des veaux aux Pays-Bas. Cela montre, entre autres, qu'en moyenne 1 veau sur 8 meurt dans les 2 semaines.