Allemagne

laiterie Müller

Fond Melk

L'Allemand Müller Milch reste le jouet de l'ancien Theo

L'Allemand Müller Milch, connu ici pour ses desserts almhof, est une fois de plus hors de contrôle. Avec un approvisionnement en lait de 6,5 milliards d'euros et un chiffre d'affaires annuel compris entre 6 et 7 milliards d'euros, l'entreprise est la deuxième plus grande entreprise laitière allemande en termes de taille, mais c'est aussi un jouet constant pour le grand homme Theo Müller. (81). Les top managers ne durent jamais longtemps avec lui.
1 février 2022
analyse mensuelle du lait

Analyse Melk

La production de lait allemande s'est encore contractée

La forte contraction de la production laitière allemande, visible depuis l'été dernier, a continué de se renforcer en novembre. L'approvisionnement en lait en Allemagne s'est encore contracté par rapport à il y a un an.
20 janvier 2022
prairie ferme laitière automne

Actualités Melk

La pénurie allemande sur les coûts de production du lait diminue

Les producteurs laitiers allemands manquent encore de plusieurs centimes par kilo pour leur argent du lait, malgré l'augmentation des prix de distribution. En octobre de l'année dernière, il n'était encore que de 8,70 € pour 100 kilos, soit 19 % des coûts, selon le Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaf (BAL) allemand. Cela est principalement dû au fait que l'évolution des coûts ne s'arrête pas. Le déficit est en baisse par rapport aux années précédentes.
19 janvier 2022
frites

Actualités Matières premières

Les transformateurs allemands s'inquiètent d'un marché tendu

Les transformateurs de pommes de terre allemands réunis au sein du Bundesverband der Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeiter (BOGK) s'inquiètent des augmentations spectaculaires des prix de la matière première et de la chaîne d'approvisionnement. L'association est particulièrement préoccupée par les goulots d'étranglement dans la logistique et l'approvisionnement énergétique.
18 janvier 2022
supermarché laitier Allemagne consommation laitière

Actualités Melk

Aldi Allemagne veut se débarrasser du lait d'étable dans les rayons

Aldi en Allemagne souhaite évoluer progressivement vers une offre laitière répondant à des exigences plus élevées en matière de bien-être animal d'ici 2030. Surtout le soi-disant «lait de stalle» doit disparaître de l'étagère. L'ajustement était dans l'air depuis un moment.
13 janvier 2022
abattoir de porc

Analyse Les cochons

Le marché de la viande tiède signe toujours le marché du porc

Comme prévu, le prix du porc allemand a été fixé mercredi 5 janvier au même niveau que la dernière cotation en 2021. Le commerce de la viande est faible en première semaine de l'année et l'offre de porcs est plus que suffisante.
5 janvier 2022
pommes de terre récolte de pommes de terre

Actualités Pommes de terre

Des pommes de terre allemandes recherchées aux Pays-Bas

Les exportations allemandes de pommes de terre en octobre ont accumulé une avance significative par rapport au même mois l'année dernière. Les livraisons aux Pays-Bas ont le plus augmenté, suivies de la Belgique.
4 janvier 2022
Ministre allemand de l'Agriculture Boerenbusiness

Actualités Politique

Le ministre allemand de l'Agriculture veut une hausse des prix des denrées alimentaires

Le nouveau ministre allemand de l'Agriculture, Cem Özdemir (photo), plaide pour une hausse des prix des denrées alimentaires. « Parfois, j'ai l'impression qu'une bonne huile moteur est plus importante pour nous qu'une bonne huile à salade. La nourriture ne doit pas devenir un produit de luxe, mais le prix doit exprimer plus fortement la valeur écologique », a déclaré zdemir dans le journal allemand Bild.
29 Décembre 2021

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