Chaîne laitière durable

Selon une analyse de Rabobank, le nombre d'éleveurs laitiers néerlandais produisant du lait dans une chaîne axée sur la demande augmente à un rythme modéré. Il est suffisamment important de rendre la production laitière plus durable, mais le potentiel de croissance dépend de plusieurs facteurs. 

Rendre la chaîne laitière plus durable continue de suivre la voie droite, comme le montre le rapport sectoriel «Sustainable Dairy Chain» de Wageningen Economic Research. Les scores étaient plus élevés pour presque tous les objectifs de développement durable en 2019 que l'année précédente. Par exemple, la durée de vie des vaches laitières a augmenté de deux mois pour la première fois en trois ans.

Le fromage De Fryske est une marque dont la mission est de respecter la nature. Catharinus Wierda a inventé le Fryske avec l'idée de réunir le paysage frison, la nature et les animaux dans un fromage durablement responsable. Pendant ce temps, le succès commence à faire son effet, il a donc lancé un financement participatif, afin de pouvoir constituer et agrandir le stock de fromages.

L'entreprise laitière Royal A-ware désapprouve la mesure ministérielle d'alimentation proposée car elle limite les producteurs laitiers dans l'exercice de leur savoir-faire. Le fournisseur d'Albert Heijn est également préoccupé par le bien-être et la santé des animaux en raison de la mesure d'alimentation.