Chaîne d'innovation

L'industrie néerlandaise de l'élevage voit lentement mais sûrement de plus en plus d'opportunités de se distinguer sur la base de la qualité et de la durabilité. Les consommateurs de leur propre pays exigent également une meilleure compréhension de l'origine et de l'impact environnemental de certains produits. L'industrie de l'alimentation animale y participe également, comme Voergroep Zuid.

Des scientifiques de l'American Polymer Research Center ont mis au point un nouveau type de batterie moins nocif pour l'environnement. C'est une bonne nouvelle, mais la matière première utilisée pour cela est au moins aussi intéressante. C'est de la paille de soja.

Comme leurs collègues néerlandais, les agriculteurs japonais ont des problèmes de relève. De nombreux jeunes s'installent en ville et l'agriculteur moyen a 67 ans. Au Japon, il y a donc un grand besoin de technologies qui vous soulagent du travail. Les entrepreneurs néerlandais innovants dans l'agro-industrie étaient donc impatients de partir en mission commerciale au Japon en juin 2020, mais la couronne a mis un frein aux travaux. 

Les entreprises agricoles néerlandaises ont réalisé un chiffre d'affaires de 2019 milliard d'euros entre le deuxième trimestre 2020 et le premier trimestre 1,5 grâce à ce que l'on appelle les "ventes en circuit court". Cela ressort des derniers chiffres de Statistics Netherlands (CBS).

Le régime de subventions pour le développement des innovations en grange a été adapté par le ministère de l'agriculture, de la nature et de la qualité alimentaire. 25 millions d'euros sont disponibles pour ce tour.

La plupart des entrepreneurs primaires sont dans le piège des matières premières, avec leur accent sur l'excellence opérationnelle et la réduction des coûts. Ils pensent en « fermes » plutôt qu'en clients, et sont donc interchangeables. Le coronavirus offre une porte de sortie. En raison de la pandémie de corona, les aliments produits localement sont plus populaires que jamais.

Lors du premier confinement, il y a eu beaucoup de thésaurisation aux Pays-Bas, mais aussi dans d'autres pays, par crainte de pénuries dans les supermarchés. De nombreux consommateurs ont également choisi d'acheter localement auprès de l'agriculteur. Mais cette chaîne courte est-elle vraiment une alternative plus durable ? Tessa Avermaete, bio-économiste à la KULeuven, confie au magazine européen Horzion que ce n'est pas toujours le cas.

La part du lion des entrepreneurs de la chaîne agroalimentaire regarde aveuglément le sablier alimentaire néerlandais. Leur idéal est l'approvisionnement du commerce de détail et la visibilité en rayon. Mais il y a beaucoup de pression dans ce canal de vente au détail ! Et pourquoi choisir la route longue, s'il existe aussi une route plus courte vers ces 17 millions de consommateurs ? Selon Harry van Delft, Roger Engelberts et Paul Houtepen, les chaînes courtes offrent de grandes opportunités.