Exportation de frites

Le secteur mondial de la pomme de terre s'est débarrassé des conséquences du coronavirus dans le monde entier. Cela peut être conclu en regardant le volume vendu en 2021. En termes de ventes de produits à base de pomme de terre, on peut même parler d'un record au sein de certains segments. Malgré le fait que les transformateurs soient devenus expérimentés dans la gestion de crise, l'avenir est incertain. La guerre en Ukraine, l'augmentation des coûts de transport et de production et la disparition du marché russe. Qu'est-ce que cela signifie pour le secteur de la transformation et le producteur ? Vous pouvez tout lire à ce sujet dans cette analyse.

Même avant l'invasion de l'Ukraine, la Russie importait de nombreuses frites et autres produits à base de pommes de terre. Les exportateurs néerlandais ont fait de bonnes affaires avec le pays. Les pommes de terre de table ont également traversé plus souvent la frontière. Avec la fermeture de nombreuses chaînes de restauration rapide, les chiffres seront très différents dans la période à venir.

La croissance du marché et de la consommation de pommes de terre s'est stabilisée en Irlande ces dernières semaines, a écrit l'Irish Farmers Association (IFA) dans la mise à jour du marché publiée hier. Mais les terribles événements en Ukraine exercent une énorme pression sur le secteur agricole.

Les chaînes de restauration rapide telles que McDonalds et KFC dans le monde entier doivent de plus en plus dire non lorsque les clients commandent une portion de frites avec leur hamburger ou leurs ailes de poulet. Les destinations lointaines en Asie et en Afrique sont particulièrement touchées. Y a-t-il effectivement une pénurie majeure de puces ou d'autres facteurs sous-tendent cette prétendue pénurie de puces ?

La chaîne de restauration rapide Kentucky Fried Chicken (KFC) est aux prises avec une pénurie de frites au Kenya. Les perturbations de la chaîne logistique - en grande partie causées par le corona - ont retardé les conteneurs de plus d'un mois, obligeant la chaîne de restauration rapide de ce pays d'Afrique de l'Est à retirer les frites du menu.

L'exportation de produits de pommes de terre surgelés des États-Unis (É.-U.) est de 2021 % au troisième trimestre 30 par rapport au même trimestre un an plus tôt. Cela a été annoncé par l'organisation industrielle Potatoes USA la semaine dernière. Mais les Américains ne sont pas en mesure de conquérir des parts de marché sur tous les marchés.

Les fabricants de frites en Chine augmentent leur production cette saison. Ce faisant, ils anticipent non seulement la demande croissante, mais également la baisse des importations l'année dernière en raison des perturbations logistiques internationales. Cela nécessite plus d'approvisionnement en pommes de terre frites de l'étranger, car la superficie chinoise a diminué.

Les producteurs de pommes de terre aux États-Unis sont également pleinement engagés dans la récolte de pommes de terre ou l'ont déjà terminée. Maintenant que plus de produit est stocké, une meilleure estimation peut être faite de la taille de la récolte. Les nouveaux chiffres indiquent une baisse. Qu'est-ce que cela signifie pour le total ?