Production laitière Canada

Le Canada doit ouvrir davantage le marché laitier intérieur aux producteurs laitiers américains, a statué le comité des différends de l'accord de libre-échange entre les États-Unis, le Canada et le Mexique (USMCA).

La province canadienne de la Colombie-Britannique est actuellement ravagée par de graves inondations. La vie publique dans la province a été gravement perturbée et des centaines de fermes ont été touchées. Les éleveurs laitiers de la région sont donc obligés d'évacuer et des milliers de vaches se sont probablement noyées. 

Les États-Unis et le Canada sont en désaccord sur les tarifs d'importation que le Canada applique sur les produits laitiers américains. Selon le Canada, il n'y a rien de mal et ils satisfont aux exigences du traité USMCA. Le gouvernement américain pense autrement.

Un groupe de chercheurs en agroalimentaire des universités de Dalhousie et de Guelph tire la sonnette d'alarme. Si un plan sur 20 ans pour l'industrie laitière canadienne n'est pas publié maintenant, l'industrie sera perdante et perdra au moins la moitié de ses producteurs laitiers au cours de la prochaine décennie.

Malgré le fait que le fromage « cheddar » est originaire de la région anglaise du Somerset, le fromage et le Canada sont également inextricablement liés. Une grande partie de la production fromagère canadienne est constituée de cheddar et son histoire remonte loin, avec la Seconde Guerre mondiale comme maillon important.

Lorsque l'accord commercial Canada-Europe (CETA) a été signé en 2017 et l'accord transpacifique (CPTPP) en 2018, les producteurs laitiers canadiens se sont vu promettre une compensation. Un certain temps s'est écoulé, mais aucune compensation n'a encore été reçue. La chaîne de restauration rapide McDonald's, en revanche, offre une petite appréciation supplémentaire.

L'atmosphère sur le marché laitier mondial semble devenir de plus en plus sombre. Après l'Inde et les États-Unis, c'est aussi au tour des producteurs laitiers canadiens de laisser s'écouler leur précieux lait.

L'accord de libre-échange entre les États-Unis, le Canada et le Mexique, qui porte le nom d'USMCA, est presque terminé. Le Sénat américain a approuvé l'accord cette semaine. Le Mexique a déjà donné son feu vert et le Canada est très susceptible d'être d'accord.