La betterave à sucre

Il faut quand même prendre en compte la pénurie de sucre. En partie parce que l’Inde continue de se concentrer activement sur la production de canne à sucre pour l’industrie de l’éthanol. Ils voient également le danger d’une pénurie de sucre au Royaume-Uni. C’est pourquoi les prix des contrats pour 2022 ont été considérablement augmentés. Et la cotation du Liffe reste à un niveau élevé.

Avec les tendances nutritionnelles actuelles, la demande d’un substitut complet du sucre augmente. L'allulose hypocalorique peut remplir ce rôle et le fait déjà dans des pays comme les États-Unis et le Japon. Il existe également des opportunités pour la culture de la betterave sucrière aux Pays-Bas. Un consortium de quatre entreprises, dont Cosun Beet Company, travaille à l'admission en Europe.

Le gel de ces derniers jours a causé localement des dégâts aux betteraves qui se trouvent encore dans le pays. Il y a aussi des parties dans l'espoir qui n'ont pas été couvertes ou qui n'ont pas été couvertes à temps, rapporte Cosun. Cosun a donc ouvert un régime calamité du 23 décembre au 31 décembre.

L'une des deux principales coopératives betteravières françaises, Cristal Union, a annoncé son prix betterave 2021. Cela revient à 29 € par tonne de betteraves. Le résultat est légèrement plus élevé que prévu.

Une exploitation agricole moyenne avec 100 hectares de pommes de terre de consommation, d'oignons de semence, de betterave à sucre et de blé d'hiver envisage une augmentation du prix de revient d'au moins 60.000 XNUMX € sur son exploitation avant la saison de culture. Celui-ci est calculé par le cabinet Delphy sur la base de calculs de prix de revient. La hausse des prix des engrais et de l'énergie en particulier a un impact significatif sur le bilan.

La campagne de betterave sucrière aux Pays-Bas est presque à mi-parcours. Grâce aux conditions météorologiques favorables, Cosun Beet Company voit la teneur en sucre encore légèrement augmenter. Pourtant, il existe une pénurie sur le marché mondial du sucre, ce qui entraîne des prix élevés.

Le rendement total de la betterave à sucre aux Pays-Bas cette année sera inférieur de 2,3 % à celui de 2020. La superficie et la récolte diminuent. Cela ressort de l'estimation préliminaire des récoltes du Bureau central des statistiques (CBS).

Les dégâts importants causés par le gel sur les betteraves sucrières françaises ce printemps se reflètent clairement sur le rendement. Même si les rendements en sucre sont moyens, les producteurs ne sont pas satisfaits. Il y a aussi encore beaucoup de dégâts dus au virus du jaunissement.