La betterave à sucre

Une pénurie de sucre doit encore être prise en compte. Cela s'explique en partie par le fait que l'Inde continue de se concentrer activement sur la production de canne à sucre pour l'industrie de l'éthanol. Ils voient également le danger d'une pénurie de sucre au Royaume-Uni. C'est pourquoi les prix des contrats pour 2022 ont été considérablement augmentés. Et la cotation du Liffe, qui reste à un niveau élevé.

Avec les tendances alimentaires actuelles, la demande pour un substitut du sucre à part entière augmente. L'allulose hypocalorique peut remplir ce rôle et le fait déjà dans des pays comme les États-Unis et le Japon. Il existe également des opportunités pour la culture hollandaise de la betterave sucrière. Un consortium de quatre sociétés, dont Cosun Beet Company, travaille à l'approbation en Europe.

Le gel de ces derniers jours a causé localement des dégâts aux betteraves qui se trouvent encore dans le pays. Il y a aussi des parties dans l'espoir qui n'ont pas été couvertes ou qui n'ont pas été couvertes à temps, rapporte Cosun. Cosun a donc ouvert un régime calamité du 23 décembre au 31 décembre.

L'une des deux principales coopératives betteravières françaises, Cristal Union, a annoncé son prix betterave 2021. Cela revient à 29 € par tonne de betteraves. Le résultat est légèrement plus élevé que prévu.

Une exploitation agricole moyenne avec 100 hectares de pommes de terre de consommation, d'oignons de semence, de betterave à sucre et de blé d'hiver envisage une augmentation du prix de revient d'au moins 60.000 XNUMX € sur son exploitation avant la saison de culture. Celui-ci est calculé par le cabinet Delphy sur la base de calculs de prix de revient. La hausse des prix des engrais et de l'énergie en particulier a un impact significatif sur le bilan.

La campagne betteravière aux Pays-Bas est presque à mi-parcours. Grâce aux conditions météorologiques favorables, Cosun Beet Company voit le pourcentage de sucre augmenter encore légèrement. Néanmoins, il existe une pénurie sur le marché du sucre dans le monde, ce qui entraîne un prix du sucre élevé.

Le rendement total de la betterave à sucre aux Pays-Bas cette année sera inférieur de 2,3 % à celui de 2020. La superficie et la récolte diminuent. Cela ressort de l'estimation préliminaire des récoltes du Bureau central des statistiques (CBS).

Les graves dégâts de gel sur les betteraves sucrières françaises ce printemps se reflètent clairement dans le rendement. Bien que les rendements en sucre soient moyens, les producteurs ne sont pas satisfaits. Il y a aussi encore beaucoup de dégâts causés par le virus du jaunissement.