L'agriculture biologique

Le marché de la pomme de terre et de l'oignon bio est plutôt calme, mais les producteurs se concentrent désormais sur la saison à venir. Les troubles du printemps affectent déjà le marché.

Avec une forte demande de carottes bio et des stocks serrés, le prix fait à nouveau un bond significatif à la hausse. D'un autre côté, les oignons biologiques ont du mal à suivre le marché grand public et il ne se passe pratiquement rien sur le marché de la pomme de terre.

Le marché de la pomme de terre biologique est morose et la confiance s'érode. Ce n'est pas le cas du marché de la carotte et de l'oignon bio.

Les producteurs avec un bon produit ont le sentiment qu'il n'y a plus dans le fût et gardent les portes fermées. Cependant, les acheteurs doivent être prudents. Il y a donc relativement peu de commerce de pommes de terre, de carottes et d'oignons biologiques.

Les producteurs ne sont pas pressés de vendre et les commerçants n'ont pas à se rendre au marché pour acheter des pommes de terre, des oignons et des carottes biologiques. En un mot, c'est ainsi que l'on peut caractériser le marché bio à l'heure actuelle.

Les producteurs gardent l'ambiance sur le marché bio pour les pommes de terre, les carottes et les oignons. Cela ne signifie pas beaucoup de commerce, cependant. Mais il y a encore des opportunités, selon les pensées dominantes parmi les producteurs.

L'ambiance est bonne sur le marché bio. La demande de pommes de terre, de carottes et d'oignons biologiques n'est pas excessivement élevée. En raison de prix relativement élevés dans la filière conventionnelle, il existe une base solide sur le marché, ce qui renforce la confiance des producteurs en seconde partie de saison.

Il n'est absolument pas question d'une fin spectaculaire des marchés bio en fin d'année. Les carottes et les oignons bio progressent en revanche, mais le pré-tri se fait principalement pour la seconde partie de saison.