Analyse laitière 2019

Avec un prix du lait d'environ 0,35 €, les producteurs laitiers brésiliens peuvent bien s'en sortir. Les agriculteurs dépendent principalement de l'économie nationale, qui se développe relativement bien en ce moment. Les discussions sur le changement climatique et le stockage du CO2 ne jouent guère de rôle dans le pays sud-américain.

Le mot « dynamique » est un mot beau et spécial. Si vous le traduisez dans notre secteur agricole, vous en comprenez immédiatement le sens.

À la pompe, vous pouvez choisir entre du carburant ordinaire et du carburant super. Davantage de couleurs et de saveurs font également leur apparition dans les rayons de produits laitiers des chaînes de supermarchés. Les transformateurs laitiers sont pleinement engagés dans les flux de lait, ce qui signifie que les producteurs laitiers sont confrontés à un choix.

Le terme « gestion des risques » est de plus en plus entendu et fort dans le secteur laitier. Le blocage du prix du lait pendant une période plus longue peut être un outil d'application de la gestion des risques. René van 't Riet, consultant chez DCA Group, parle de ces risques de prix et comment vous pouvez y répondre.

La bière spéciale est chaude. Selon diverses études, les buveurs de bière aux Pays-Bas optent de plus en plus pour une bière spéciale au lieu d'une bière blonde ordinaire. De plus, la bière de spécialité apparaît de plus en plus sur les menus des restaurants et les supermarchés lui font une place importante dans les rayons.

Etes-vous satisfait du prix de votre lait ? Bénéficiez-vous désormais du surcoût d’un flux de lait aux qualités spécifiques ? Le Boerenbusiness Dairy Analysis 2019 dévoile les évolutions du marché laitier et prévoit l’évolution du prix du lait au cours des six prochains mois.