prix des pommes de terre

Les marchés européens de la pomme de terre ne ralentissent pas au début d’un nouveau mois. Les producteurs sont pris dans une concurrence féroce et quiconque souhaite acheter des pommes de terre doit mettre la main à la poche. Une telle évolution des prix n’est pas exceptionnelle, mais elle est inhabituelle.

Le marché actuel de la pomme de terre pour la récolte 2024 suit presque exactement le même chemin que la saison précédente et également la saison 2022/23. Au cours de la semaine 3, la même « station » a été visitée (jonction). Si cette tendance se poursuit, le prix moyen du marché dans les pays de l’UE-4 sera supérieur à 40 € d’ici la mi-mai.

Les développements dans la culture néerlandaise des pommes de terre chips sont pour le moins particuliers. Depuis plusieurs années consécutives, la récolte totale de pommes de terre de consommation ne dépasse plus la moyenne pluriannuelle de 3,6 millions de tonnes.

Les producteurs de pommes de terre sont confrontés à la concurrence. Il s'agit d'une lutte acharnée entre les transformateurs, qui ne veulent en réalité pas payer plus de 25 euros pour des variétés comme Fontane, et les producteurs qui ne font pas d'affaires en dessous de 30 euros. Le haut de gamme du marché peut être considéré comme plus stable à cet égard.

Le marché de la pomme de terre continue de se sentir fort cette semaine. La demande de pommes de terre reste bonne et l’offre reste limitée. Maintenant que les trois premières semaines de la nouvelle année sont derrière nous, la tendance à la hausse des prix des pommes de terre semble rester intacte.

En ce qui concerne l'évolution des prix, le marché de la pomme de terre a continué cette semaine encore à plein régime. Les producteurs sont d’accord avec cela ; ils se sentent à l'aise en ce moment et laissent les acheteurs venir à eux.

Le prix des pommes de terre a grimpé en flèche au cours de la semaine 2, la première semaine complète de 2025. Cela ne fonctionne pas avec des demi-centimes ou des centimes entiers. La Belgique, la France et l'Allemagne sont en hausse d'un centime. En quelques semaines seulement, le prix des pommes de terre augmente de plusieurs dizaines de pour cent. 

Viaverda/Fiwap de Belgique et RNM de France ont mis un plus de 7 € au tableau pour Fontane aujourd'hui (mardi 5 janvier). Cela montre clairement que le marché de la pomme de terre recommence à bouger après quelques semaines plus calmes.