prix des pommes de terre

La situation actuelle sur le marché de la pomme de terre du nord-ouest de l'Europe montre une tendance reconnaissable à mesure que le mois de février avance. Cela commence d'abord, comme nous l'avons vu ces dernières semaines, en libérant le "ballon rose". A l'initiative notamment de la Belgique et de la France, la tendance à la hausse se poursuit régulièrement pour atteindre 30 € pour 100 kilos ces dernières semaines. 

Le marché actuel de la pomme de terre reste en bonne forme, bien qu'après la hausse des premières semaines de 2023, le marché semble se stabiliser. Le niveau de 30 € semble être observé dans tous les pays de l'UE-4 et, comme également indiqué dans d'autres articles, un obstacle considérable.

Le devis pour le contrat d'avril 2023 a clôturé à 30 € pour la première fois cette saison. Bien qu'il se soit négocié à 30 € auparavant, le niveau de clôture le plus élevé précédent était de 29,90 €. La question qui se pose maintenant est : y en a-t-il plus dans le baril ? Lire : la cotation du marché à terme peut-elle être encore plus élevée ?

Le marché de la pomme de terre est clairement sur la voie d'une hausse des prix. Le prix du marché à terme vendredi après-midi est déjà autour du niveau de 30 €. Cela ne semble pas donner un vrai sentiment spécial. C'est plutôt l'idée qu'un tel prix fait partie de l'évolution du marché de la pomme de terre durant cette période.

En raison d'une saison de croissance extrême dans de nombreuses régions européennes et également dans le reste du monde, les prix de nombreux produits de base ont atteint des niveaux record ces derniers mois. Par exemple, 60 € par 100 kg ont été payés pour les oignons, 450 € par tonne pour le blé et plus de 60 € par 100 kg pour le lait ont été récemment payés. Chose que de nombreux entrepreneurs agricoles auraient cru impossible il y a deux ans. Et le prix de la pomme de terre ?

Les prix contractuels avec lesquels les transformateurs de pommes de terre belges rendent visite aux producteurs sont connus depuis plus d'un mois. Les transformateurs néerlandais ont gardé leurs cartes au coffre plus longtemps, mais Farm Frites est le premier grand acteur néerlandais à annoncer ses prix contractuels pour la récolte 2023.

L'industrie de la transformation de la pomme de terre est un bastion assez fermé avec de nombreuses entreprises privées non cotées. Le secteur semble se porter bien au-dessus de la moyenne et les investisseurs sentent les opportunités. Les bons résultats offrent non seulement des opportunités aux investisseurs, mais aussi aux producteurs, quelque chose semble changer sur le marché de la pomme de terre.

La situation actuelle sur le marché de la pomme de terre peut être décrite au mieux comme dans le titre au-dessus de cet article : le marché de la pomme de terre veut, mais n'est pas encore prêt. C'est la tendance du marché de la pomme de terre en ce qui concerne la montée. Il est généralement atrocement lent, souvent contrairement à la baisse du marché.