Marché aux carottes bio

Les rendements des pommes de terre et des oignons biologiques n'étaient pas excellents, en partie à cause de la forte pression des maladies. Du point de vue du producteur, les petits stocks au-dessus du marché sont généralement bons pour la formation des prix. Toutefois, le commerce de ces produits est difficile. Acheteurs et vendeurs ont du mal à se trouver.

Le commerce de pommes de terre, d'oignons et de carottes biologiques n'est pas encore très actif. Cela est dû en partie aux rendements modérés au cours de la saison de croissance difficile. Les attentes des agriculteurs sont donc élevées. Les acheteurs sont moins confiants.

Le marché de la pomme de terre de table bio reste dans la même direction malgré une nouvelle récolte en provenance de Méditerranée. La fin de la période de conservation est bien visible sur le marché de la carotte bio. L’échange est terminé et le peu qui reste a déjà un patron. La qualité sur le marché de l'oignon jaune est décevante.

Le temps favorable de la semaine dernière a permis de semer une partie des oignons biologiques. La superficie devrait légèrement augmenter. Les marchés bio pour la récolte 2023 restent stables en prix. 

Les entrepôts de stockage de pommes de terre, d'oignons et de carottes biologiques ont considérablement rétréci à l'approche de la saison de stockage. Cela ne veut pas dire qu’il y a peu d’activité sur le marché. Au contraire, il se peut qu’il y ait encore quelque chose en réserve. Les ingrédients sont disponibles sur le marché des pommes de terre de table.

La saison de stockage va se poursuivre pendant un certain temps, mais le libre-échange sur les marchés bio est clairement en recul. Des accords ont déjà été conclus concernant de nombreuses parties, qui sont toujours en place et sont en cours de réalisation. Cela ne signifie pas que la demande de produits diminue, bien au contraire. La demande reste à un bon niveau.

Le moteur du marché des carottes biologiques est au ralenti depuis un certain temps et l'activité a encore diminué ces dernières semaines. Les prix restent inchangés, mais la qualité dicte le marché. Le marché de l'oignon jaune bio se poursuit en revanche sans problème, ce qui entraîne une modification des cotations hebdomadaires. 

Le commerce des carottes biologiques a connu des temps meilleurs. Cela est principalement dû au fait que quelque chose est décevant en combinaison avec la qualité. Le même vent continue de souffler sur le marché de l’oignon bio comme ces dernières semaines.