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Entrepreneur à chaîne courte: c'est ainsi que vous développez votre modèle de revenus
La plupart des entrepreneurs primaires sont dans le piège des matières premières, avec leur accent sur l'excellence opérationnelle et la réduction des coûts. Ils pensent en « fermes » plutôt qu'en clients, et sont donc interchangeables. Le coronavirus offre une porte de sortie. En raison de la pandémie de corona, les aliments produits localement sont plus populaires que jamais.
10 février 2021
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5 pointes dorées pour la chaîne courte
La part du lion des entrepreneurs de la chaîne agroalimentaire regarde aveuglément le sablier alimentaire néerlandais. Leur idéal est l'approvisionnement du commerce de détail et la visibilité en rayon. Mais il y a beaucoup de pression dans ce canal de vente au détail ! Et pourquoi choisir la route longue, s'il existe aussi une route plus courte vers ces 17 millions de consommateurs ? Selon Harry van Delft, Roger Engelberts et Paul Houtepen, les chaînes courtes offrent de grandes opportunités.
3 février 2021