Transition de protéine de fichier

Le transformateur d'œufs LPX souhaite produire des aliments pour animaux de haute qualité à partir des flux résiduels de l'industrie des œufs à Dronryp. Elle y a acheté l'ancienne usine laitière FrieslandCampina, qui dispose d'installations avec lesquelles LPX peut également travailler.

La demande de légumineuses riches en protéines telles que les haricots, les pois chiches et les lentilles augmente dans le monde entier, selon un récent rapport de Rabobank. En conséquence, le commerce international se développe et la production augmente dans divers pays. Pourtant, le marché pourrait mieux se développer, estime la banque. La condition est que le marché des légumineuses devienne plus transparent.

d'investir 25 milliards d'euros dans la viande cultivée, la fermentation de précision et les protéines végétales, un groupe de plus de deux cents organisations et individus (dont quatre anciens commissaires européens et trois lauréats du prix Nobel et dont plus d'un quart sont originaires des Pays-Bas) le préconise dans une lettre ouverte à la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen. Selon les signataires, cela pourrait réduire l’élevage.

L'Union européenne veut devenir autosuffisante en cultures riches en protéines, telles que le soja et les haricots rouges. Mais nous n'en sommes pas encore là. Les producteurs de cultures riches en protéines destinées à la consommation humaine se sont regroupés au sein de l'organisation de producteurs Eiwitboeren van Nederland. Désormais, il existe également un logo pour les haricots cultivés sur place, afin qu'ils deviennent reconnaissables pour le consommateur. Les recherches menées par l'organisation de producteurs montrent que la moitié des consommateurs sont davantage motivés pour acheter un produit s'ils savent qu'il est fabriqué à partir de protéines végétales cultivées aux Pays-Bas.

FrieslandCampina souhaite se développer rapidement en tant qu'entreprise alimentaire proposant une large gamme de protéines. Cela ressort clairement de la collaboration annoncée avec la société de biotechnologie californienne Triplebar Bio. C'est aussi un pas de plus vers la production sans exploitation.

Le ministre de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire Henk Staghouwer (ChristenUnie) a annoncé hier qu'il enquêterait sur les effets de l'introduction d'une taxe sur la viande sur la consommation de viande. Cependant, les plans du ministre suscitent de nombreuses critiques de la part de divers milieux, notamment des partis gouvernementaux VVD et CDA. L'Organisation centrale du secteur de la viande (COV) est également irritée par "une nouvelle tentative de mettre à l'ordre du jour un plan contre-productif et irréalisable".

L'entreprise brabançonne Protix, qui fabrique des ingrédients alimentaires pour l'alimentation animale à partir de larves d'insectes, a levé 50 millions d'euros auprès d'investisseurs à impact. Le capital est ajouté aux fonds propres et est utilisé par Protix pour l'expansion internationale et la poursuite de la recherche.

Les gens ont besoin de manger plus respectueux de l'environnement. La production alimentaire actuelle serait trop nocive pour l'environnement. Les rapports sur la réforme de l'agriculture néerlandaise vont désormais bien au-delà du caniveau.