Approvisionnement en lait

Les approvisionnements en lait américains ont démarré lentement en janvier par rapport à un an plus tôt. A 8,3 millions de tonnes, l'offre de lait a diminué de 2023% par rapport au même mois de 0,9, indique l'USDA.

Les approvisionnements en lait irlandais ont encore diminué, selon les derniers chiffres publiés par Eurostat. Noël Murphy, président de l'Irish Dairy Committee ICMSA, exprime ses inquiétudes.

La Commission européenne prévoit que le nombre de vaches dans l'Union européenne diminuera de 2035 % d'ici 13, par rapport à la taille moyenne entre 2021 et 2023. Cela est dû à une législation environnementale plus stricte dans plusieurs États membres. La production par vache continue d'augmenter, mais le taux de croissance diminue.

L’offre de lait aux Pays-Bas a légèrement augmenté l’année dernière par rapport à l’année précédente. Selon le président de la ZuivelNL, Arjan Schimmel, il s'agit là d'un des rares points positifs que l'on peut mentionner en regardant l'année 2023 écoulée.

Les chiffres de l'approvisionnement en lait pour octobre montrent une diminution par rapport au même mois de l'année dernière. En volume, la différence est considérablement plus importante qu'un mois plus tôt. Et quand on zoome sur les niveaux, une grande différence apparaît. Les effets de la fièvre catarrhale se font sentir. 

Une réduction de la production laitière néerlandaise d'environ 3 milliards de kilos en réduisant le nombre de vaches est loin d'être une affaire accomplie. C'est l'évaluation et la conviction du PDG Jan Derck van Karnebeek de FrieslandCampina.

Avec un nouveau président et un nouveau directeur, la Dutch Dairy Organisation (NZO) est bien équipée pour relever les défis majeurs auxquels elle est confrontée. Il est bien entendu indéniable que les défis à l’heure du débat actuel sur l’azote sont considérables. L’un des aspects préconisés par l’association professionnelle est le maintien d’une échelle suffisante. Le NZO veut catégoriquement rester à l’écart des chiffres et des chiffres qui sortent de l’ordinaire. "La discussion doit être basée sur des faits."

La production laitière aux États-Unis a enregistré une baisse en août pour le deuxième mois consécutif par rapport à l'année dernière. La baisse est toutefois moins importante qu'en juillet, selon les chiffres du ministère américain de l'Agriculture (USDA).