Analyse mensuelle Agriculture arable

Il devient de plus en plus difficile d'évaluer correctement les marchés des cultures agricoles en raison d'un manque de transactions. Cela joue un rôle avec les oignons et les carottes, mais l'offre gratuite de pommes de terre est également mince. Les prix qui apparaissent sur le tableau semblent fermes.

Là où la formation des prix des pommes de terre a surtout déçu cette saison, celle-ci s'est rapidement inversée fin avril. Ce sont précisément les marchés explosifs du blé et de l'oignon qui se sont considérablement refroidis. Les pommes de terre et les carottes, en revanche, affichent de nouveaux sauts de prix. À quoi les agriculteurs arables peuvent-ils s'attendre en mai ? Vous pouvez l'entendre dans cette analyse mensuelle. 

Les marchés de la pomme de terre, de l'oignon et de la carotte ont montré en mars qu'il existe une base solide sous cette « trinité ». En partie grâce à l'attitude ferme du producteur et en partie grâce à une bonne demande (lire : exportation).

Le contraste entre les marchés des cultures arables est énorme. C'est principalement le marché de l'oignon qui se démarque des autres. Bien que le marché de la pomme de terre ne soit pas mauvais, le caractère du marché ne pouvait pas s'écarter davantage. Le blé tire également d'un baril différent.

En particulier sur le marché de la pomme de terre et de l'oignon, les agriculteurs de grandes cultures sont entièrement satisfaits du prix. Surtout compte tenu des récentes augmentations. Un tout autre vent souffle sur le marché de la carotte et le blé doit aussi céder beaucoup de terrain.

Les marchés du blé, des oignons et des pommes de terre ont clôturé 2022 avec un mouvement à la hausse de la formation des prix en décembre. Il y a donc une grande responsabilité pour la nouvelle année. Les marchés peuvent-ils conserver ces niveaux de prix, continuer à augmenter ou les échanges vont-ils s'arrêter ?

Il n'est pas possible de dresser un tableau clair des marchés agricoles les plus importants. Là où une politique commerciale tenace profite aux producteurs d'oignons, c'est l'inverse sur le marché de la carotte. Le marché de la pomme de terre refuse également de prendre vie. À quoi les agriculteurs de grandes cultures peuvent-ils s'attendre au cours du dernier mois de 2022 ?

Les agriculteurs de grandes cultures seront confrontés à un défi majeur au cours de la saison à venir, en particulier pour les cultures à forte intensité de capital et donc à risque. La perspective des marchés actuels, par exemple pour les pommes de terre, les oignons et les carottes, est variable. Il y a des opportunités, mais aussi de nombreuses menaces.