Le secteur russe de la viande a des ambitions sur le marché mondial

Auparavant, la Russie était principalement un pays importateur de viande de porc. Mais cela est sur le point de changer, car les Russes ont l’ambition d’exporter de grandes quantités de viande en 2020. "La viande a un potentiel d'exportation encore plus important que les céréales", a déclaré un ambitieux ministre russe de l'Agriculture.

Alexandr Tkachev, le ministre de l'Agriculture du Kremlin, prévoit de décupler les exportations de viande russe pour atteindre 1 million de tonnes d'ici 2020. Ces volumes d'exportation pourraient générer des revenus supplémentaires pour l'agriculture russe d'environ 10 milliards de dollars par an. Les analystes du marché russe s'accordent avec le ministre sur le fait que le secteur de la viande en Russie a un grand potentiel de croissance. Cependant, des commentaires sont émis, car les intentions du ministre de l'Agriculture sont très ambitieuses.

Dans le domaine de la viande de volaille, la Russie est sur la bonne voie pour exporter de gros volumes. Cependant, en raison de la hausse du rouble, la Russie n'est actuellement pas en mesure de suivre les autres pays exportateurs en termes de prix, selon un expert du marché. En ce qui concerne le porc, le rouble joue également un rôle restrictif, tandis que les problèmes liés à la peste porcine africaine ne sont bien sûr pas non plus encourageants. En ce qui concerne la viande bovine, la Russie reste un importateur majeur et elle a donc encore un certain nombre de mesures à prendre dans ce domaine également.

Pourtant, les analystes préviennent que l’augmentation des opportunités d’exportation est nécessaire à la vitalité du secteur russe de la viande. En 2017, le rapport offre/demande en Russie sera plus ou moins équilibré et les premiers signes d'équilibre du marché sont désormais visibles, selon les prévisions du Conseil de la viande de l'Union économique eurasienne. Lorsque la Russie a connu une inflation de 2015 pour cent en 12,5, le prix moyen de la viande a chuté de plus de 10 pour cent, comme l'illustre Musheg Mamikonyan, président du Conseil de la viande, qui prédit que le secteur de la viande en Russie finira par être soumis à de fortes pressions. s'il y a trop peu de possibilités d'exportation. Cela est dû à la forte croissance que connaît, par exemple, le secteur porcin.

Même si la politique russe fait tout ce qui est en son pouvoir pour stimuler les exportations de viande, l’augmentation des opportunités d’exportation n’est en aucun cas une certitude. L'obtention de permis d'exportation vers d'importants marchés de viande peut généralement prendre jusqu'à 7 ans. 

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