DCA BestPigletPrice se fraye facilement un chemin vers le sommet

Quiconque souhaite vendre des porcelets sur le marché libre à la mi-janvier n'a pas besoin de chercher des acheteurs. Les prix des porcelets continuent d'augmenter, non seulement aux Pays-Bas mais aussi dans les pays voisins, en raison de la pénurie. En Allemagne, par exemple, le prix des porcelets pour la semaine 3 augmente d'un euro à 53,50 euros et le rapport de tendance prévoit également une augmentation d'un euro pour cette semaine. En Allemagne, la pénurie extrême de porcelets devrait perdurer au moins jusqu'à fin février. L'Autriche signale également un approvisionnement hebdomadaire avec des pénuries pouvant atteindre des milliers de porcelets par rapport aux autres années.

Depuis 2010, le nombre d’éleveurs de truies en Allemagne a diminué de 12 pour cent. En Basse-Saxe, également un marché de vente important pour les porcelets néerlandais, le nombre d'élevages a depuis diminué d'un tiers. De nombreux éleveurs de truies ont arrêté leur activité, notamment en 2015 et début 2016, et les conséquences sont bien visibles sur le marché européen des porcelets depuis fin 2016.

Ce qui a quelque peu un effet modérateur sur la hausse des prix des porcelets, c'est le ralentissement du marché du porc. Les prix des porcs sont à des niveaux acceptables à la mi-janvier, mais il faut tenir compte des prix élevés des porcelets. Historiquement, les coûts de vente du fumier se situent dans le haut de la fourchette de prix. Cela signifie que c'est pour les maîtres les manœuvres restent dans une marge de manœuvre relativement étroite. Néanmoins, les éleveurs continuent de demander activement des porcelets, d'une part parce que les écuries doivent être pleines et d'autre part parce que les attentes sur le marché porcin - au sens le plus large du terme - sont majoritairement positives.

Il existe peu de stocks gelés dans toute l'Europe et les exportations peuvent encore bénéficier de la bonne demande de l'Asie. Cela signifie que les abattoirs européens aimeraient voir les crochets remplis pour garantir un approvisionnement suffisant. La demande européenne est quelque peu décevante, mais compte tenu du calendrier, cela ne devrait pas surprendre. Le prix du porc de Vion pour la semaine 4 est inchangé à 1,53 euros le kilo. Selon Vion, l'approvisionnement est normal, mais les poids sont généreux. Rentabiliser les porcs reste un véritable défi, tant en Europe qu'en dehors de l'Europe. Pourtant, le fond du marché du porc semble solide et une augmentation des prix en Allemagne est une option envisageable mercredi, ou du moins c'est ce qu'on entend dans les couloirs.  

Étant donné que l'offre de porcelets est très limitée et que le prix en Allemagne n'a pas encore de plafond, il existe suffisamment de crédit sur le marché des porcelets pour franchir une nouvelle étape vers le haut. C'est pourquoi le DCA BestPigletPrice pour la semaine 4 augmente d'un euro à 52 euros par porcelet.