À l'intérieur : Porcs et aliments pour animaux
Le Danemark devient de plus en plus un pays de porcelets
Les porcelets danois sont très demandés par les éleveurs de porcs allemands. Les chiffres des exportations pour 2016 montrent des augmentations significatives. En revanche, le nombre d’abattages au Danemark est en réalité en baisse. Les chiffres montrent que le géant danois massacre dans son propre pays. beaucoup moins de porcs ont été abattus en 2016.
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Au total, environ 12,7 millions de porcelets ont traversé la frontière danoise l'année dernière. Cela représente environ un million d'animaux de plus qu'en 2015, soit une augmentation de 9 pour cent. En 2015, les exportations de porcelets ont également augmenté d'environ un million d'animaux. La majorité, soit 6,35 millions de porcelets, a été exportée vers l'Allemagne. L'autre client majeur est la Pologne. En semaine 4, le prix moyen des porcelets en Europe est de 50,90 euros. Il s'agit d'une augmentation de 5,7 pour cent par rapport à décembre et de 34,8 pour cent par rapport à janvier de l'année dernière.
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Le nombre d'abattages de porcs au Danemark est dans le rouge pour 2016. Par rapport à 2015, le nombre d'abattages a stagné de 3,1 pour cent pour atteindre 18,1 millions d'abattages. La baisse de 4,2 pour cent des abattages chez Danish Crown en est principalement responsable. Au total, Danish Crown a abattu plus de 2016 millions d'animaux en 13,7. Ces chiffres montrent que Danish Crown détient une part de marché d'environ 75 pour cent dans son pays d'origine. D'autres abattoirs danois, comme Tican, qui fait partie de l'abattoir de Tönnies, ont pu réfuter des chiffres d'abattage majoritairement plus élevés en 2016. Les chiffres d'abattage danois pour 2016 restent supérieurs à la moyenne quinquennale.
L'augmentation des exportations de porcelets et la diminution des abattages de porcs confirment que les éleveurs porcins danois se concentrent de plus en plus sur la production de porcelets.
La Chine
Les chiffres du Bureau chinois des statistiques montrent que la production porcine a chuté de 2016 pour cent en 3,4. Au total, la production chinoise a enregistré environ 52.990.000 2011 2015 tonnes de viande de porc. Le secteur porcin chinois a enregistré sa production la plus faible depuis XNUMX. La principale raison de ce déclin était la mauvaise situation économique du secteur de l'élevage porcin en XNUMX. En conséquence, de nombreux éleveurs de porcs ont arrêté leur production, provoquant une chute de la production.
Le résultat; des prix record du porc à l’été 2016 et des chiffres d’importation record pour compléter les pénuries intérieures. L’Europe et l’Amérique bénéficient particulièrement de la demande chinoise. Au cours des 11 premiers mois de 2016, les exportations européennes vers la Chine ont augmenté de 68,7 pour cent pour atteindre 1,7 million de tonnes. Au total, les exportations européennes hors d'Europe ont augmenté de 25,1 pour cent pour atteindre 3,8 millions de tonnes au cours de cette période.
