À l'intérieur : Porcs et aliments pour animaux
Les taux d'abattage au Canada chutent soudainement
Le secteur porcin au Canada freine la production dans les premiers mois de 2017. Par rapport à la même période de l’année dernière, les chiffres des abattages ont fortement diminué, ce qui signifie que la production de viande enregistre logiquement un volume moindre.
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Depuis 2014, le secteur porcin canadien connaît une forte croissance. L'année dernière, la production porcine a atteint 1,9 million de tonnes et une légère augmentation était initialement prévue pour 2017 également. Cependant, de manière tout à fait inattendue, les chiffres des abattages au Canada ont chuté de 8,9 pour cent. Dans l'ensemble, environ 80.000 10.000 porcs de moins ont été abattus au cours des deux premières semaines de janvier par rapport à l'année dernière. En conséquence, la production de viande a diminué de 10 XNUMX tonnes, soit environ XNUMX pour cent de moins que l'année dernière.
En réponse à la baisse des chiffres de production, les prix du porc au Canada ont augmenté entre 1 et 6 pour cent, selon la région. Le Canada est le septième producteur mondial de porc et concurrence l'Europe principalement sur les marchés asiatiques. La diminution du volume de viande canadienne sur le marché mondial, combinée à la hausse des prix là-bas, peut être considérée comme un signal positif pour les exportations porcines européennes.