DCA BestPigletPrice a jusqu'en mars pour atteindre son plafond

L’offre restreinte et la bonne demande influenceront la formation des prix au cours des premiers mois de 2017. Parce que des « fissures » sont apparues dans les connexions permanentes, il y a plus d'agriculteurs que d'habitude sur le marché libre et toute forme d'approvisionnement est donc très rapidement reprise. Quiconque souhaite vendre un lot de porcelets fin janvier devra choisir les acheteurs et cette situation devrait perdurer encore quelques semaines, c'est l'idée fin janvier.

Parce que mars est généralement le mois où la demande de porcelets est la plus forte, cela signifie que le marché des porcelets a encore quelques semaines pour atteindre un plafond. Selon les commerçants, les prix actuels des porcelets sont assez rares. Il y a bien sûr eu des moments dans le passé avec des pics de prix similaires, mais cela était généralement dû à un incident, comme une maladie des porcelets ou à une expansion du nombre de pays de l'UE. 

En Autriche, la politique Hauspreis des abattoirs allemands influence le prix des porcelets. Bien que l'offre soit encore trop limitée, les prix autrichiens des porcelets pour la semaine 5 se sont stabilisés à 2,60 euros le kilo. En Allemagne, le prix des porcelets au cours de la semaine 4 augmente comme prévu d'un euro pour atteindre 54,50 euros par porcelet. Contrairement à l'Autriche, les prix des porcelets en Allemagne ne se soucient pas de la situation du marché porcin, car le rapport de tendance prévoit une nouvelle augmentation des prix d'un euro supplémentaire. 

Même si les abattoirs allemands ont publié un Hauspreis la semaine dernière, les prévisions pour cette semaine sont raisonnablement positives. Il est prévu que la cotation VEZG et les prix à l'abattoir se retrouveront mercredi prochain. Le cours du porc de Vion suit l'évolution du DCA Exchange Price 5 de la semaine 2.0 en augmentant de 2 centimes à 1,55 euro. Selon Vion, le marché de la viande accuse une légère amélioration par rapport à la semaine dernière. Cela s'applique en particulier à la partie avant du porc et c'est précisément sur ces parties que la pression sur les prix est la plus forte. L’éclairage peut donc être considéré comme un signal positif.

En ce qui concerne les autres composantes, la formation des prix ne s'est pas encore améliorée, même si Vion laisse entendre que les échanges commerciaux sont globalement positifs. Toutefois, pour l’instant, cela ne se traduit pas (encore) par une augmentation significative de la demande. 

Compte tenu de la pénurie persistante de porcelets, le DCA BestPigletPrice peut écrire une majoration d'un euro à 53 euros par porcelet pour la semaine 5 pour la troisième semaine consécutive.