Les prix des morceaux ont poursuivi leur tendance à la hausse en 2017

En février, le prix des morceaux de porc a augmenté de 15 centimes à 23,30 euros les 100 kilos. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis février de l'année dernière. Le prix du pellet de départ/transition connaît la même augmentation de prix et est affiché à 27,25 euros. Le granulé de truie gestation et le lakto augmentent tous deux de 0,20 euros à 22,85 et 22,65 euros le kilo. Le maïs pour bébés porcelets a été revalorisé de 10 centimes et coûtait en moyenne 34,30 euros les 100 kilos le mois dernier.

La raison pour laquelle les prix des morceaux s'améliorent est principalement due à la hausse du prix du blé, qui est en hausse depuis la mi-décembre. Pendant presque tout le mois de janvier, le blé s'est négocié autour de 170 euros la tonne sur le Matif. Le maïs du Matif a également augmenté d'environ 49 euros la tonne depuis la semaine 10, également à 170 euros la tonne. Le colza du Matif est également en hausse, tandis que le soja - majoritairement fluctuant - table sur un cours de clôture de 365 euros jeudi. Toutefois, la tendance haussière des prix des différentes matières premières s'atténuera début février. C’est principalement une conséquence des intentions et des déclarations du président Trump.

Une tendance qui pourrait donner un peu de répit au cours de l’année 2017 est le développement du cheptel bovin. Les troupeaux de bétail ont diminué en Allemagne et en France. Maintenant que les Pays-Bas visent également à réduire le cheptel, il est réaliste de supposer que la demande de concentrés en Europe occidentale va diminuer. Cela pourrait également entraîner une baisse des prix des morceaux de porc en 2017, dans la mesure où certains composants des morceaux proviennent des mêmes matières premières. 

pour des prix d'alimentation plus élevés.