À l'intérieur : marché aux cochons
Vion stabilise le prix du porc cette semaine
Les conditions du marché de la viande ont incité Vion à laisser inchangé le prix du porc pour la semaine 6. Cela signifie qu'il sortira le...
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Le service communication de Vion explique ce prix parce que, entre autres, la demande pour un certain nombre de pièces s'est améliorée. Cela concerne les devants et les cols. On rapporte également qu'il y a plus de pression sur les prix des jambons et des côtes levées et que les ventes de bacon sont comparables à celles de la semaine 5.
de croissance rapide
Lorsque ce qui précède est lié à la valeur du porc, le rendement financier n'a pas changé. Les porcs fournis sont relativement lourds, jusqu'à 96 kilos. Cela pourrait indiquer une abondance de porcs, mais cela semble trop unilatéral. Les initiés rapportent que les porcs grandissent vite et que c'est principalement la cause de leur poids élevé. De plus, l'agriculteur moyen ne sauve pas ses porcs, comme en témoigne le nombre considérable de postes vacants qui existent actuellement.
Il existe cependant une offre suffisante de porcs et des programmes d'abattage complets (ce qui illustre la demande accrue pour certaines pièces). Le marché s'attend à ce que le prix du porc revienne bientôt à la hausse.
