Les prix élevés des porcelets ne tombent pas de nulle part

Il y a une raison pour laquelle les prix des porcelets ont atteint des niveaux records à la mi-février. En Allemagne, les éleveurs de truies sont dépassés par les changements réglementaires et ont donc peu confiance en l'avenir. En raison de l'incertitude, de nombreux éleveurs de truies jettent l'éponge. Cette tendance est également confirmée par les statistiques. 

Selon Lars Prigge, président d'un syndicat d'éleveurs de truies de Basse-Saxe et lui-même éleveur de truies, il n'existe actuellement aucun soutien politique. En raison des discussions sur le bien-être animal concernant le logement en groupe, la coupe de la queue et la castration des porcelets sans anesthésie, les éleveurs de truies ont été inondés de règles supplémentaires au fil des années. « En Allemagne, aucun effort n'a été laissé au hasard dans le système d'élevage de truies », déclare Prigge. Selon le président, de nombreux éleveurs de truies envisagent donc de quitter le secteur.

Les chiffres montrent qu'en Basse-Saxe, le nombre d'élevages de truies a diminué de 40 pour cent pour atteindre environ 2.000 2016 élevages en 85.000. Grâce aux bouchons, le troupeau de truies compte 480.000 XNUMX animaux de moins pour atteindre environ XNUMX XNUMX truies l'année dernière. De nombreux petits élevages de truies en particulier ferment leurs portes, mais aucune grande entreprise ne vient en retour. UN 

En raison de l'arrêt des éleveurs de truies, le prix des porcelets allemands a augmenté début février jusqu'à 55,50 euros. L'image présentée par le marché des porcelets au cours de la période écoulée s'écarte également des mouvements historiques que le marché effectue habituellement. Les porcelets disponibles sont très demandés par les engraisseurs et les prix augmentent donc. La demande de porcelets est en partie alimentée par le fait que les prix des porcs ont atteint des niveaux acceptables en 2016. 

À propos, la Basse-Saxe compte principalement de petits élevages de truies. En moyenne, une ferme du Land allemand compte 240 animaux. Ce n'est pas le cas des entreprises aux Pays-Bas et au Danemark, car les chiffres montrent qu'en moyenne 480 et 603 truies ont été recensées par entreprise dans ces pays. Ces chiffres datent toutefois de 2013. Selon Prigge, le « seuil d'arrêt » est atteint. pour les petits éleveurs de truies, ils sont bien inférieurs à ceux des grandes exploitations. « Les éleveurs de porcs allemands ont clairement besoin de paix et de prévisibilité », conclut Prigge. 

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