Les importations chinoises de porc commencent à émerger

Sur les plus de 3,9 millions de tonnes de viande de porc exportées par l'Europe, environ 10 pour cent proviennent des Pays-Bas. En termes de volume, les exportations néerlandaises ont augmenté de 21,5 pour cent l'année dernière pour atteindre plus de 431.000 62,5 tonnes. Les exportations espagnoles ont même augmenté de 746.000 pour cent pour atteindre environ 30 62 tonnes, ce qui signifie que le secteur porcin espagnol est sur la bonne voie. L'Allemagne reste le plus grand exportateur et a vu ses exportations non européennes augmenter de 1,8 pour cent l'année dernière pour atteindre un peu plus d'un million de tonnes. En termes de pays importateurs, la Chine affiche une augmentation de XNUMX pour cent à XNUMX million de tonnes. Les autres années montrent également un besoin d’importation important.

La conclusion pour 2016 est que la demande asiatique constitue de plus en plus une base pour le marché européen du porc et donc aussi pour les prix du porc aux Pays-Bas. Sur les quelque 1,5 million de tonnes de viande de porc produites aux Pays-Bas, environ 30 pour cent sont exportés hors d'Europe, les cinq principaux pays de vente se trouvant en Asie. Parmi ces 5 expéditions, la Chine est de loin celle qui nécessite le plus de volume.

Considérant que le cheptel chinois de truies a encore diminué de 2016 pour cent en 3,2, alors que l'ensemble du cheptel porcin a enregistré une baisse de 4,2 pour cent, on peut s'attendre à ce que les besoins chinois d'importation de viande de porc, en termes de volume, restent pleinement en vigueur cette année. . Il est toutefois difficile de dire à l’avance si 2017 sera une copie de l’année dernière. Toutefois, les exportations peuvent bénéficier d’une amélioration logistique. Par exemple, les Chinois ont annoncé qu’un certain nombre de ports avaient récemment été officiellement agréés pour importer du porc. Cela signifie qu’il existe désormais plus de 50 ports chinois autorisés à importer du porc.

En termes de prix, il convient de noter que les prix à l'importation que la Chine paiera pour le porc sont probablement moins exubérants qu'au premier semestre de l'année dernière. Entre janvier et juin 2016, le prix du porc chinois est passé de 2,30 euros à 2,85 euros le kilo. En conséquence, les prix européens du porc se sont également accélérés, car les Chinois étaient prêts à payer très cher pour les différents composants de la viande. À la mi-février, le prix du porc chinois était dans une spirale négative autour d'un niveau de prix de 2,40 euros le kilo.  

Le prix chinois du porc peut être considéré comme un indicateur du marché européen de la viande. Lorsque le prix du porc chinois a baissé en juin de l'année dernière, le marché européen du porc s'est également stabilisé. En effet, les abattoirs étaient alors confrontés à une baisse des prix de vente en Chine et cela se traduisait par une baisse des prix du porc.

On s’attend pour 2017 à ce que la concurrence pour la Chine se déroule entre l’Amérique et l’Europe. reste pleinement en vigueur, où la formation mutuelle des prix est probablement décisive comment les proportions seront divisées. Dans l’état actuel des connaissances, on peut s’attendre à ce que l’Europe continue à approvisionner la Chine en porc en 2017. Mais il reste à voir si cela pourra être refait à des prix très intéressants - comme au printemps 2016.