L’offre restreinte de porcs fournit enfin l’incitation souhaitée

Finalement, au cours de la semaine 9, la hausse des prix tant espérée sur le marché allemand du porc est arrivée. En réponse à la hausse du marché boursier sur Internet, le Vereinigungspreis en Allemagne a été augmenté de 2 centimes à 1,54 euro le kilo. L'augmentation en Allemagne est tout à fait conforme à la situation du marché. La réaction que l'échange Internet a donnée vendredi en augmentant à nouveau d'un centime à 1,61 euro peut être considérée comme une confirmation de la hausse.

Étant donné que le prix du porc allemand et la bourse Internet ont enregistré une hausse de 9 centimes au cours de la semaine 2, l'écart entre les deux cotations reste large. Si la bourse Internet s'améliore à nouveau mardi, il n'est certainement pas impossible que le comité NordWest intervienne à nouveau. Certains s'attendent déjà à ce que le marché allemand du porc connaisse au moins la même augmentation au cours de la dixième semaine que cette semaine.

Il faut toutefois se garder d’un sprint printanier trop enthousiaste, car nous ne sommes après tout que début mars. Le marché de la viande aux Pays-Bas, par exemple, n'a pas encore connu d'amélioration ces dernières semaines. Les jambons, les ventres, les dos, les épaules et les cous sont restés inchangés. La situation en Allemagne est assez fragile, car le directeur Tönnies doit encore faire face à une route maritime fermée vers la Chine. Tönnies a peut-être accepté une augmentation au cours de la semaine 9, mais le parti le plus important est et reste un facteur imprévisible. Surtout maintenant que la Chine leur est fermée.

Même si Tönnies peut probablement se contenter de quelques crochets vides ces semaines-ci ; d'autres abattoirs sont plus qu'heureux d'avoir les porcs. Vion, par exemple, expédie chaque semaine environ 4.000 XNUMX conteneurs maritimes dans le monde entier, et ils doivent tous être remplis chaque semaine. La majorité des livraisons sont effectuées en Asie, la Chine, le Japon et la Corée du Sud étant les principaux marchés de vente.

Divers rapports indiquent que le marché du porc n'a subi que peu de désagréments à cause du « brouilleur du Carnaval ». L'offre était temporairement légèrement plus importante, mais dans l'ensemble, les porcs se sont tous déplacés sans problème et aucune accumulation ne s'est produite. Pour la semaine prochaine, les commerçants et les abattoirs confirment que l'offre est limitée et que le marché néerlandais du porc est également prêt à connaître une augmentation.

Les abattoirs affirment que le marché de la viande peut actuellement absorber une légère augmentation, mais que des mesures trop importantes pourraient être contre-productives. C'est pourquoi le prix d'échange DCA 2.0 augmente de 2 centimes pour les porcs abattus à 1,50 euros le kilo. Les porcs vivants ont également enregistré une hausse de 2 centimes, ce qui équivaut à 1,19 euro.

Au cours de la semaine 8, le chiffre des abattages aux Pays-Bas a enregistré 295.000 95,96 porcs pesant en moyenne 2.000 kilos. Cela représente 7 8 porcs de moins que le chiffre d'abattage de la semaine 996.578. Le chiffre des abattages allemands est resté à nouveau inférieur à un million d'abattages au cours de la semaine XNUMX et s'élevait à XNUMX XNUMX porcs.