Les éleveurs de porcs donnent une conférence à Tönnies

Au cours de la semaine 9, le prix du porc allemand a brisé des semaines de silence radio sur le marché du porc du nord-ouest de l'Europe en augmentant de 2 centimes à 1,54 euro le kilo. Cette augmentation n'était certainement pas trop ambitieuse, car l'offre est tendue depuis des semaines, alors que le marché de la viande commence lentement à se redresser. Selon différents abattoirs, le marché de la viande ne réagit pas négativement à la hausse des prix du porc et pourrait même augmenter régulièrement au cours du mois de mars, mais à des niveaux modérés et gérables.

En réaction au marché porcin positif et en amélioration, le prix du porc allemand a encore augmenté mercredi après-midi, en concertation avec les abattoirs allemands, cette fois de 3 centimes à 1,57 euro. Selon certains, cette augmentation serait même modeste, compte tenu de la situation actuelle du marché. Jusqu'à mercredi après-midi, il n'y avait rien de mal sur le marché allemand du porc, car après qu'un grand nombre d'acteurs du marché aient indiqué le prix à temps, le feu était vert pour mettre en œuvre définitivement l'augmentation. Cependant, lorsque l'augmentation a finalement été annoncée, Tönnies a indiqué qu'ils enregistraient latéralement au cours de la semaine 10 et qu'ils ne participeraient donc pas à l'augmentation par le biais d'un hauspreis.

Selon l'ISN, l'organisme représentatif des éleveurs de porcs allemands, les pratiques de Tönnies sont un exemple typique de caractère déraisonnable. C'est pourquoi l'ISN demande si Tönnies veut délibérément mettre un terme à l'octroi du prix de l'association. Dans de nombreux cas, la différence négative entre les deux cours doit être couverte de sa propre poche par les éleveurs de porcs ou les commerçants. Ou bien Tönnies essaie de soulager sa propre douleur, car le marché de vente chinois est fermé depuis quelques semaines. La seconde situation existe depuis un certain temps et, selon l'ISN, ne peut donc pas être une raison pour ne pas y assister à la toute dernière minute. Peu importe la raison; la critique de Tönnies est forte.

Vion a profité avec gratitude de Tönnies mercredi après-midi en annonçant également un hauspreis. Les autres abattoirs, dont Danish Crown et Westfleisch, se sont ralliés au « vereinigungspreis » allemand et ont probablement gagné en popularité grâce à cela. L'incident n'est probablement pas mauvais pour la couronne danoise, car elle était le chien en difficulté en Allemagne à la fin de l'année dernière. Selon l'ISN, il ne serait donc pas inutile d'envisager ultérieurement une idée visant à payer le comportement de Tönnies et de Vion.