Le marché porcin incertain ne bloque pas le prix d'échange du DCA

Alors que le marché porcin allemand s'est redressé au cours de la première semaine de mars - après quelques mois d'hiver lents - le marché s'attendait à une hausse des prix à un rythme régulier. Jusqu'à mercredi après-midi, il n'y avait en fait aucun problème, d'autant plus que le marché de la viande avait également réagi de manière raisonnablement positive à la première augmentation des prix de 2 centimes. En principe, tous les feux étaient au vert mercredi après-midi pour que le comité Nordwest et les abattoirs mettent en œuvre conjointement une deuxième augmentation.

Le Vereinigungspreis a augmenté de 3 centimes à 1,57 euro, si les plus grands acteurs allemands n'avaient pas mis des bâtons dans les roues en annonçant un Hauspreis. C’est au grand dam des éleveurs de porcs allemands. La bourse Internet a réagi vendredi au prix élevé du Tönnies et du Vion Allemagne et a chuté de 2 centimes à 1,60 euro le kilo. Dans l'état actuel des choses, il y a de fortes chances que le Vereinigungspreis et les cours des abattoirs de Vion et de Tönnies se rejoignent au cours de la onzième semaine. La seule question est de savoir si ce sont finalement les abattoirs qui rattraperont leur retard ou si les Le comité Nordwest sera démis de ses fonctions. .

Un marché axé sur l'offre
Il est trop tôt pour faire des déclarations à ce sujet, mais compte tenu de la réaction de la bourse Internet, la tendance positive des dernières semaines a été temporairement interrompue. Compte tenu de la situation actuelle du marché, comme en témoignent les chiffres serrés de l'approvisionnement et des abattages de porcs, il y a des semaines dans l'année où un hauspreis est plus défendable qu'aujourd'hui. Étant donné que Tönnies est actuellement soumis à une restriction en Chine, cela est quelque peu compréhensible. Le fait que Vion Allemagne profite de la situation en cotant également sans changement est considéré comme puéril sur le marché, d'autant plus que Danish Crown et Westfleisch ont accepté.

D'ailleurs, les gens ont réagi avec surprise Nouveau qu'Ingrid Jansen et Eric Douma ont quitté le POV. Surtout parce que la nouvelle est littéralement tombée du ciel et surtout parce que les chemins se sont immédiatement séparés. C’est frappant et il n’y a aucun autre moyen qu’il se passe davantage en arrière-plan, du moins c’est ce que l’on pense. 

Les dos (+0,03), les jambons, les épaules et les ventres (+0,02) ont tous enregistré un plus au cours de la semaine 10. Pour la semaine prochaine (semaine 11), l’offre est généralement tendue à la normale. Certains lots sont assez remplis, d'autres ont encore de la place. Dans l’ensemble, les attentes du marché sont raisonnablement positives, même si certaines marges de manœuvre sont réduites compte tenu de la situation en Allemagne. Néanmoins, il existe un soutien suffisant pour augmenter le prix d'échange DCA 2.0 de 2 centimes à 1,52 euros le kilo. Les porcs vivants ont également augmenté de 2 centimes à 1,21 euro.

Pour les semaines à venir, il est affirmé que l'offre de porcs en particulier doit inciter à augmenter et que le marché de la viande ne peut que réagir, mais fait preuve de peu d'initiative par lui-même.

Les chiffres des abattages de la semaine 9 sont en baisse par rapport à la semaine précédente. En Allemagne, 974.226 1,4 porcs étaient accrochés aux hameçons, soit 285.000 pour cent de moins que la moyenne quinquennale. Le chiffre d'abattage aux Pays-Bas, avec 2016 9 animaux, est nettement inférieur au niveau de 300.000. L'année dernière, au cours de la semaine XNUMX, le chiffre d'abattage était encore de XNUMX XNUMX porcs.

Les poids moyens aux Pays-Bas et en Allemagne étaient respectivement de 96,09 et 97,52 kilos. Cela signifie que les porcs néerlandais pèsent plus d'un kilo de plus que l'année dernière et également bien au-dessus de la moyenne quinquennale, ce qui signifie qu'ils sont considérés comme lourds.