Les États-Unis manquent encore de tant de crochets d'abattage

L'Amérique est pleine de cochons. Les éleveurs de porcs se sont imposés et se sont considérablement développés grâce à de bons revenus en 2014. La population porcine a augmenté de plus de 4 % par rapport à l'année dernière. Malgré l'expansion des abattoirs américains, les crochets d'abattage devraient rester rares.

L'Amérique a enregistré un record d'abattage avec 46 2.531.000 200.000 porcs abattus en novembre dernier au cours de la semaine 90.000. Cela représentait environ XNUMX XNUMX abattages de plus que la moyenne quinquennale pour cette période. La capacité d'abattage a ensuite été élargie de toutes parts pour pouvoir traiter ces nombres. Selon Len Steiner, analyste du groupe CME, les abattoirs manquaient en fait de XNUMX XNUMX crochets d'abattage cette semaine-là.

En raison de l'énorme taille de la population porcine, plusieurs abattoirs envisagent de s'agrandir. Dans les États de l'Iowa, du Minnesota et du Michigan, la capacité d'abattage sera augmentée d'environ 138.000 50.000 places. De nouvelles usines devraient être opérationnelles à l'automne. Cela soulagera probablement quelque peu la pression. Selon Steiner, l'Amérique manque encore de XNUMX XNUMX crochets d'abattage, même avec la capacité d'abattage supplémentaire. L'analyste fait référence à la taille énorme du troupeau de porcs que l'USDA (le département américain de l'agriculture) a compté en mars.

Prévision du prix du porc
Normalement, le nombre d'abattages diminue quelque peu pendant les mois d'été. Aux troisième et quatrième trimestres, l'offre de porcs augmente généralement à nouveau. En conséquence, les chiffres d'abattage augmentent rapidement. Compte tenu du nombre croissant de portées de truies et du nombre record de jeunes porcs en cours de production, l'offre devrait à nouveau culminer d'ici la fin de l'année.

Sur la base de l'offre attendue et des opportunités de vente actuelles, Steiner s'attend à un prix moyen du porc d'environ 1,60 $ le kilo. Pour le quatrième trimestre, il s'attend à des revenus d'environ 1,40 $ le kilo. Actuellement, début avril, le cours Iowa/Minnesota est toujours à 1,35 $ le kilo.

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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