Le fait que le prix du porc allemand ait augmenté de 13 cents au milieu de la semaine 7 peut s'expliquer logiquement. Le chiffre des abattages cette semaine-là a enregistré le deuxième niveau le plus bas de cette année. Les chiffres des abattages sont également en baisse aux Pays-Bas et en France. Aux Pays-Bas, les poids pourraient être à leur plus haut niveau jamais atteint.
Jamais auparavant aussi lourd
Avec 96,26 kilos, les porcs pèsent carrément lourd. Les chiffres remontant à 2008 montrent qu’un tel poids n’a jamais été attribué auparavant. Il est même probable que le poids moyen n’ait jamais été aussi élevé. En 2008, les poids moyens inférieurs à 90 kilos étaient la norme plutôt que l'exception.
Allemagne et France
En Allemagne, 965.656 97,44 porcs étaient pendus à des crochets. Les années précédentes, les massacres de mars et avril dépassaient facilement le million. Avec un poids moyen de 352.198 kilos, les poids en Allemagne n'augmentent pas. En France, le chiffre des abattages est à la traîne depuis des semaines. La semaine dernière, 7 2016 porcs ont été abattus. Près de XNUMX pour cent de moins que la même semaine en XNUMX.